La Seguridad e Higiene industrial es un área encaminada a formar profesionales capaces de analizar, evaluar, organizar, planear, dirigir e identificar factores que afectan de manera crucial la seguridad e higiene en el ambiente laboral, así como para desarrollar e implementar las medidas para prevenir y mitigar las emergencias en su centro de trabajo.

La seguridad e higiene industrial representa un campo multidisciplinario de orden técnico que tiene por objeto fundamental la Protección de la Vida, la Preservación de la Salud y el Bienestar de los Trabajadores.

Además, ofrece y mantienen puestos de trabajo seguros y dignos para que las personas puedan desarrollar sus funciones sin deteriorar su salud y ni comprometer su seguridad personal.

Esta rama de la ingeniera tiene como objetivo principal prevenir los accidentes laborales, los cuales se producen como consecuencia de las actividades de producción.

Una buena producción debe satisfacer las condiciones necesarias de los tres elementos indispensables como ser: seguridad, productividad y calidad de los productos.

Para comprender de manera efectiva que es Higiene y Seguridad, antes debemos definir cada una de las partes que lo conforman.