Bienvenid@s al site de nuestro proyecto. Este curso escolar hemos decido poner en marcha un nuevo proyecto educativo que gira en torno a las recetas tradicionales. La gastronomía forma parte de nuestra historia, identidad y cultura por lo que resulta importante conocer y consevar nuestro patrimonio gastronómico. De esta forma hemos decidido elaborar un recetario con las mejores recetas familiares de nuestro alumnado. Así conseguiremos recopilar recetas tradicionales del Valle de Aller como recetas procedentes de otros territorios que han llegado a nuestra región gracias a las familias migrantes.

Se trata de un proyecto multidisciplinar en el que el alumnado recopilará recetas tradicionales del concejo preguntando a las personas de su entorno y el alumnado de familias procedentes de otras áreas aportará recetas tradicionales de sus respectivos países o regiones de origen. En el aula se trabajará la redacción de las recetas, la traducción del texto a distintas lenguas (llingua asturiana, inglés, francés,...), las propociones para elaborar los menús, las fotogradías o ilustraciones que acompañarán las recetas, la maquetación del libro,... El producto final del proyecto será un libro de recetas en formato físico (si se consiguen los fondos para ello, a través de un proyecto de crowdfunding, por ejemplo) o digital.

Contribución de este proyecto a la adquisición de las Competencias Clave:

• Lingüística: redacción correcta de las recetas (estructura, ortografía, vocabulario), traducción a otras lenguas,...

• Matemática: calculo de proporciones y cantidades de imgredientes para determinado número de comensales.

• Digital: elaboración de un blog/site del proyecto, grabaciones, edición de textos, edición de imágenes,...

• Aprender a aprender: experimentar todo el proceso de publicación de un libro (de la idea a los ejemplares físicos).

• Social: sensibilizar sobre los conocimientos de la población de mayor edad e implicación del entorno del centro en el proyecto.

• Espíritu emprendedor: financiación de la publicación a través de una plataforma crowdfunding.

• Expresiones culturales: maquetación, edición de imágenes, selección de la tipografía,...