Gestione agronomica

La razionalizzazione della fase di coltivazione garantirà apporti idrici tempestivi ed adeguati, scongiurerà la riduzione di rinnovo radicale e l'instaurarsi di indesiderate competizioni, calibrando gli interventi sulle specificità ambientali del territorio. L'efficacia di dosi irrigue, tempi e modalità di applicazione sarà valutata in loco con l'impiego di sensoristica di precisione, con la finalità di offrire, ai produttori locali, indicazioni operative efficaci. La conduzione di un'agricoltura di precisione è oggi un obiettivo alla portata anche di piccole realtà produttive. Perché la diffusione di tale razionalizzazione possa interessare anche piccoli produttori ed aree marginali, innovazioni, sensoristica e know-how saranno introdotte a livello di area, con un approccio che metta a sistema le informazioni e ne permetta una rapida, economica ed accessibile condivisione.

Il recupero di vecchie tartufaie ed il prolungamento della vita utile degli impianti sarà perseguito garantendo un dinamico rinnovo aereo e radicale capace di garantire rapporti fisiologici equilibrati e di scongiurare l'insenilimento nelle piante ospiti, prolungando il permanere di condizioni ottimali allo sviluppo del micelio. Inoltre il recupero di tartufaie improduttive verrà perseguito mediante prove di somministrazione di miscele batteriche in combinazione con lavorazione del terreno al fine di implementare la micorrizazione e la produzione tartufigena.