ร้านคุณสายชล ก่อตั้งขึ้นจากแนวคิดที่ กฟผ. มีความตั้งใจที่จะสร้างประโยชน์ สร้างมูลค่าเพิ่มต่อชุมชนโดยรอบ ผ่านการจ้างแรงงานในชุมชนมาปฏิบัติงานในร้านเป็นการสร้างอาชีพ การนำเมล็ดกาแฟชั้นดีและผลิตภัณฑ์จากชุมชนที่มีคุณภาพมาจำหน่ายในร้านเป็นการส่งเสริมรายได้ สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มและกระจายรายได้ให้กับชุมชน ทั้งนี้ แบรนด์คุณสายชลมีที่มาจากคำดังนี้

คุณ  มาจาก คุณค่า/คุณประโยชน์

สายชล มาจาก สายน้ำ

หมายถึง คุณค่าของสายน้ำซึ่งเป็นแหล่งพึ่งพิงร่วมกันระหว่าง กฟผ. กับชุมชน