O Clube da Cozinha Experimental e Horta Pedagógica faz parte da Rede de Clubes Ciência Viva na Escola desde o ano letivo de 2018/2019. Mais tarde, nos anos letivos de 2021/2022 e 2022/2023, contou com a parceria, muito enriquecedora, do projeto 1Planet4All, da ONGD VIDA. A Escola dispõe atualmente de um Bosque Alimentar, com características únicas, seja pela quantidade de espécies e plantas utilizadas, seja pelo seu design e todas as suas potencialidades enquanto ferramenta de ensino para a Escola – um novo espaço onde podem ser exploradas novas formas de ensino e aprendizagem, com vista a uma educação mais diversificada, inclusiva e interdisciplinar.

Horta Pedagógica e Bosque Alimentar

Neste momento, foram plantados no Bosque cerca de 150 arbustos de folha ou fruto comestível, entre as 32 árvores de frutos pré-existentes no espaço. O design do bosque foi realizado com vista a conseguir o efeito de um pequeno labirinto, promovendo uma maior interação dos/as alunos/as com as plantas, principalmente no futuro, quando os seus portes já forem mais consideráveis.

No espaço da Horta e do Bosque Alimentar estiveram/estão associadas várias ati-vidades nos anos letivos 2021/2022 e 2022/2023, como por exemplo, a instalação de um sistema de rega gota-a-gota; os ensaios de campo sobre a “Influência dos fatores abióticos no desenvolvimento de alfaces - temperatura, luz, rega, solo” com alunos do 8.º Ano; a produção das placas de identificação de espécies vegetais presentes nos espaços verdes da Escola; a elaboração de um mural para a Horta alusivo à Biodiversidade; a ida de alunos do 7.º e 10. Anos à Horta para comemo-rar o Dia Internacional das Florestas e Dia Mundial da Árvore/Dia Mundial da Poesia – 21 de março, em parceria com a disciplina de Português.

No presente ano letivo, as atividades na Horta Pedagógica estão suspensas devido à interdição do espaço por falta de condições de segurança, sendo que a Escola tem vindo a proceder às diligências necessárias para resolver a situação junto da Parque Escolar.

Cozinha Experimental

Com a expansão da atividade na Horta Pedagógica e no atual Bosque Alimentar, o ateliê da Cozinha Experimental, criado no ano letivo 2005/2006, continuou a criar e a inovar receitas, confecionadas com produtos provenientes daqueles espaços, como por exemplo, marmelos (geleia de marmelos), cenouras (torta), frutos vermelhos (crumble de frutos vermelhos e aveia). Pretendemos aplicar os conhecimentos adquiridos no workshop de cozinha criativa, “Cozinha com o que há”, atividade no âmbito do projeto 1Planet4All e dinamizada pela formadora Helena Loução, fundadora do projeto “Criatividade ao Lume”.

Deste modo, consideramos que a nossa Escola mobiliza atualmente um conjunto de recursos - um ateliê de cozinha e um espaço verde de dimensão considerável -, que proporciona aos alunos a possibilidade de participarem de forma direta em atividades que promovam a sustentabilidade do Planeta, a criatividade, a inovação (cozinhar é também um ato de inovação!) e o bem-estar físico e mental.

Indicam-se os links da divulgação de algumas iniciativas do nosso Clube:

https://vimeo.com/528236506;

Clube Ciência Viva Catálogo LR (mec.pt);

“Miniflorestas” e hortas ecológicas: Escolas põem as mãos na terra em nome do planeta (sapo.pt);

https://drive.google.com/file/d/1hwFM-N0DvzNSog9uPtADtW9fegk5ppi_/view?usp=share_link.