Para Quinta Mercedes reproducir crías de alto valor genético y que contribuyan a los objetivos de un excelente gallo de pelea, es nuestra prioridad.
Cuidamos las características fenotípicas y genotípicas de los cruces que realizamos con nuestros gallos de pelea; de esa manera nuestros gallos de combate determinan su tamaño, el color, la fortaleza, el tipo de cresta y otras características.