PRESENTACIÓN DE EL EQUIPO

Nuestro equipo está formado por 4 miembros, Núria, Marc, Iris, y Luisa, somos alumnos del segundo año de Grado Medio en Técnico de Gestión Administrativa en el instituto IES Mª ÀNGELS CARDONA.

En segundo lugar, nuestra motivación es llegar a crear una sólida empresa, tener conocimientos para emprender y saber trabajar en equipo complementando todas nuestras fortalezas.

FIESTA MEXICANA

Esta actividad consistió en organizar una fiesta mexicana donde teníamos que cumplir con diferentes tareas, donde implementamos la metodología de Kanban. Hicimos esta actividad por grupos donde cada tarea pasaba por un proceso el cual representamos en la tabla que se puede ver a la imagen. Consistía en dos rondas de 15 minutos y una ronda de 10 minutos que cuando finalizaba el tiempo hacíamos reuniones, donde había una persona que la dirigía y comunicábamos si teníamos algún problema, y el estado de la tarea. Con esta actividad aprendimos a actuar de manera más organizada y a trabajar en equipo. Nos pareció útil porque hacía la realización de las tareas más ágil y organizada.

Nuestros ODS:

Hemos elegido las siguientes ODS:

2. Hambre cero: Tendremos una mesa solidaria que destinará sus ingresos alguna ONG, como podría ser UNICEF, Save the Children o MANOS UNIDAS.
7. Energía asequible y no contaminante: Implantaremos placas solares en nuestro local de forma que obtenemos energía sin contaminar.
12. Producción y consumo responsable: Tendremos un control de los alimentos y en caso de que sobre la comida al final del día las dos opciones que hemos escogido según la política de la empresa son: guardar la comida y repartirla entre todos los trabajadores y la segunda es tomar la comida restante y ponerla en la aplicación Too Good To Go, para que otra gente pueda adquirir nuestros productos a un precio más bajo.

CREATIVIDAD E INNOVACIÓN

La primera idea que tuvimos fue crear una aplicación sobre la sexualidad donde ofreceríamos consultas; los institutos podrían solicitar charlas sobre el tema y además habría un chat donde pudiéramos interactuar con nuestros clientes para resolver todas sus dudas.

La segunda idea fue crear una escuela para personas que no tuvieran los mismos recursos que nosotros y así ofreceríamos un servicio totalmente gratuito; de esta manera ayudaríamos a nuestros clientes a poder recibir un derecho básico, el cual es la educación.

Por último, se nos ocurrió crear un restaurante de platos virales vistos en las redes sociales como Facebook, Instagram, Tik Tok. También dispondría de un espacio para que puedas compartir tu experiencia gastronómica en tus redes sociales con todos los elementos que necesites. Es un buen lugar al que ir en compañía de tus amigos y familia.

La idea elegida fue la tercera porque nos dimos cuenta de que aquí en Menorca no hay un lugar físico donde puedas probar comida viral y así satisfacer vuestra necesidad.

COMPETENCIA Y ECOSISTEMA

ANÁLISIS DE COMPETENCIA

Este documento nos ayudará para saber cómo enfocar de la mejor forma nuestra empresa.

Las competencias que hemos escogido nosotros son:

· Crumble Cookies: Es una empresa que vende galletas de todo tipo, que cada semana cambia de sabores. Nuestra inspiración de esta empresa es la estética del local, su servicio a delivery, pick-up... los sabores de galletas, hacer diferentes modelos cada semana y por último el marketing.

· La Pollería: Es una empresa que se dedica a vender gofres de forma fálica. De esta empresa queremos inspirarnos con su producto, ya que es tendencia, y también de su marketing, porque cuando un cliente adquiere su producto de una forma más graciosa y con mayor creatividad, normalmente lo suelen subir a las redes sociales y así lo ve más gente.

· Anita Cakes: Es una empresa que vende repostería para cualquier evento (bodas, cumpleaños...). De esta empresa lo que nos queremos inspirar es del servicio de realizar eventos, porque nos puede ayudar a darnos a conocer.

ANÁLISIS DE ECOSISTEMA

Este documento nos ayudará a saber como enfocar correctamente nuestra empresa.

Los agentes que hemos escogido son los siguientes:

· ASCAIB: Promueven la cultura alimentaria de las Islas Baleares, donde nos pueden ayudar con contactos, en las redes sociales...

· Madrid Food Innovation Hub: Es el primer centro de emprendimiento en la alimentación de Madrid, y como el caso anterior, nos pueden ayudar con adquirir más contactos y formación.

· Top Food Barcelona: Es un periodista que come alimentos de varios países en Barcelona, y nos ayudará con la promoción de nuestras redes sociales.

CLIENTE/A IDEAL

Hemos determinado que nuestro cliente ideal será una persona muy activa en las redes sociales, donde le guste compartir sus experiencias. Esta clienta llamada Ahinara tiene entre 16 y 30 años, que quiere probar nuevas experiencias gastronómicas virales y también dar a conocer nuestro restaurante a través de sus redes sociales.

PROPUESTA DE VALOR

Nuestra propuesta de valor es un restaurante que ofrece platos virales de las redes sociales (Instagram, TikTok, etc.) al mismo tiempo podrás disfrutar y compartir tu experiencia gastronómica a través de tus dispositivos móviles.

INVESTIGAR

Hemos realizado un experimento para buscar información a través de las entrevistas y nos han dado las respuestas que buscabamo, hemos descubierto que nuestros clientes valoran mucho si la atención al cliente es buena y la calidad precio también, las cantidades también son importantes para la gente, porque quieren tamaños de comida que normalmente no encontramos en Menorca.

De este experimento hemos confirmado nuestro pensamiento de compartir imágenes de comida pulida o estética en las reds sociales, a gente le da mucha importancia a la decoración del local y la preparación de la comida. También hemos aprendido que si la atención al cliente no es suficientemente buena, y la calidad de la comida tampoco, no serviría de nada abrir el local, ya que es lo que la gente más busca.

Nuestra conclusión es que la gente querrá compartir su experiencia si el local y la comida es estética, y según las respuestas de nuestros próximos clientes, repetirían la experiencia si la calidad precio es buena y también la atención al cliente.