Cách chọn và chưng mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc siêu hấp dẫn
Mỗi loai quả trong mâm ngũ quả đều mang những ý nghĩa riêng, mà mỗi vùng miền sẽ có cách đọc ý nghĩa ấy thông qua qua hình dáng, màu sắc hay thậm chí là cách gọi tên. Đối với mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc bạn sẽ có những trải nghiệm thích thú bởi ý nghĩa ngũ hành rất thần bí. Hãy cùng mình tìm hiểu thử nhé!
Quan điểm về mâm ngũ quả miền Bắc
Dựa vào thuyết Ngũ hành theo văn hóa phương Đông, mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc sẽ được phối theo Kim - Mộc - Thủy - Hỏa - Thổ. Nhằm làm bật lên hàm ý là vạn vật dung hòa cùng trời đất, như mong đợi 5 chữ Phú-Quý-Thọ-Khang-Ninh . Do đó, cách sắp xếp và chưng bày sẽ xen kẽ lẫn nhau nhằm tăng độ thẩm mỹ và hợp với phong thủy Tết. Mâm ngũ quả sẽ không phân biệt nhiều hay ít mà chỉ thuận theo ý nghĩa mà gia chủ bày trí hoa quả.
>>> Mua ngay: quà tết cao cấp
Cách bày mâm ngũ quả đậm chất miền Bắc
Mang nét đặc trưng riêng, mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc tạo dấu ấn rất riêng bởi những nguyên tắc chọn quả, sắp xếp và bày trí.
Việc chọn quả phải dựa trên sự kết hợp màu của ngũ hành như Kim màu trắng, Mộc màu xanh, Thủy màu đen, Hỏa màu đỏ, Thổ màu vàng.
Quả trên mâm không quy định số lượng, có thể chọn theo ý nghĩa mong muốn của từng gia chủ. Các loại quả phổ biến được chọn như: Chuối xanh như thể hiện sự sum vầy đoàn tụ; bưởi/cam như thể hiện sự trọn vẹn hứa hẹn năm mới tốt lành và viên mãn; phật thủ với ý nghĩa là bàn tay che chở của Trời Phật; đào/ hồng xiêm thể hiện sự hồng hào thăng tiến; quýt/quất thể hiện sự sung túc đa tài,...
Một vài gia đình còn quan niệm về số lượng hoa quả. Chọn số lượng lẻ sẽ mang hàm ý mọi việc còn có cơ hội để phát triển, nảy nở. Đó cùng là lý do có một số nhà quyết định chọn mua nải chuối xanh với số quả lẻ
Chuối xanh sẽ được đặt ở dưới cùng và làm nhiệm vụ đỡ lấy toàn bộ các loại quả khác. Chính giữa là quả bưởi hoặc phật thủ vàng. Còn các loại quả khác sẽ bày xung quanh. Với các khoảng trống, ta cài xen kẽ quýt vàng, táo xanh, hoặc những quả ớt chín đỏ nhằm tăng tính thẩm mỹ hơn.
Ngày nay, bên cạnh việc trưng bày mâm ngũ quả, mọi người thường đặt song song giỏ quà Tết nhập khẩu như câu mời xa xưa của các cụ “ăn bánh uống trà”. Điều này tạo nên sự thân thương, gần gũi và thành kính đối với gia tổ của mình.
>>> Xem thêm: tủ lạnh nhà hàng
Điểm lại một số lưu ý khi bày mâm ngũ quả
Thứ nhất, nắm rõ quan niệm mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc. Bởi mỗi vùng miền có những phong tục và văn hóa, quan niệm khác nhau. Nên bạn tránh “râu ông này cắm cầm bà kia” gây ra sự sai lệch truyền thống và gây ra những hiểu lầm không đáng.
Đối với miền Bắc, mâm ngũ quả tương ứng ngũ hành tương ứng với 5 màu, không quan trọng số lượng. Nó mang ý nghĩa cầu mong sự sinh sôi, nảy nở, may mắn và tài lộc sẽ đến gia chủ. Nếu không đủ 5 màu ngũ hành thì mâm ngũ quả ấy không có ý nghĩa
Màu sắc theo ngũ quả bạn có thể tham khảo như sau:
Kim – màu trắng: Dưa lê trắng, lê trắng…
Mộc – màu xanh lá: Dưa hấu, chuối xanh, xoài xanh, đu đủ xanh, mãng cầu, trái na, trái sung, trái dừa…
Thủy – màu đen: Nho đen, vú sữa hay những trái cây có màu sậm tối
Hỏa – màu đỏ: Táo đỏ, trái hồng, trái dừa lửa, thanh long…
Thổ – màu vàng: Cam vàng, quýt vàng, dưa hấu vàng, dưa lê vàng, xoài chín, phật thủ
Thứ hai, không được rửa quả trong mâm ngũ quả. Thông thường mọi người sẽ rửa trái cây nhằm tạo độ bóng và đẹp nhưng thật tế thì hạnh động đó sẽ dễ làm quả nhanh héo, thối rữa khi có chỗ đọng nước. Do đó, bạn chỉ cần dùng khăn ẩm hoặc khăn giấy ẩm để lau sạch quả là được và nó cũng sẽ tôn lên độ sáng, đẹp. Lưu ý, với bưởi bạn có thể thắm khăn vào chút voi đã pha nước, sau đó lau đều lên vỏ bưởi để tránh tình trạng vỏ bị ố vàng, mốc xanh hoặc bị héo khi bị đọng nước
Thứ ba, nắm rõ tính chất mâm ngũ quả là để chưng và đòi hỏi tính thẩm mỹ cao nên bạn phải lựa chọn những quả chưa chín hẳn. Mâm ngũ quả được trưng ra vào sáng hoặc chiều 30 Tết và thời gian thích hợp để mua là từ ngày 28-29 Tết. Bạn nên lựa chọn quả có độ già vừa phải, không nên quá chín và chú ý những loại quả đặc biệt như chuối, hồng xiêm, mãng cầu,... thì tuyệt đối không chọn quả thâm hay dập. Những quả già nhưng chưa chín hẳn được bày trong dịp Tết sẽ dần chín tới và không bị thối.
Tuy nhiên cuộc sống ngày càng hiện đại, con người càng cởi mở hơn nên mâm ngũ quả ngày Tết cũng không mang nặng về tâm linh mà mang hương vị không khi mùa Xuân. Các hình thức cứng nhắc về số lượng quả, chọn chẵn hay lẻ không còn kiêng dè mà chỉ cần có đa dạng quả thì vẫn giữ nguyên được ý nghĩa nguyên thủy của nó, tức thể hiện lòng hiếu thảo đối với ông bà, tổ tiên của mình. Mong rằng những thông tin thú vị này sẽ giúp bạn hiểu hơn về mâm ngũ quả ngày tết miền Bắc nhé!
>>> Tham khảo thêm: bánh trung thu cao cấp
Xem thêm: https://chocolategraphics.vn/blogs/qua-tang-y-nghia/qua-tet-nha-nguoi-yeu