Какая мука для диабетиков 2 типа подходит

Вступление:

Диабетикам 2 типа необходимо контролировать уровень глюкозы в крови. Углеводы, содержащиеся в муке, могут повышать уровень сахара. Поэтому важно выбирать муку с низким гликемическим индексом (ГИ), которая будет медленно высвобождать сахар в кровоток.

Виды муки с низким ГИ

 Цельнозерновая мука: Изготавливается из целого зерна, включая отруби, зародыш и эндосперм. Высокое содержание клетчатки замедляет высвобождение сахара и снижает ГИ.

 Мука из чечевицы: Изготавливается из цельной чечевицы...