คำอธิบายรายวิชาเทคโนโลยีการเพาะเห็ด

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4

                                                                                          40 ชั่วโมง (1 หน่วยกิต)

         การศึกษาและปฏิบัติการเกี่ยวกับเทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐาน ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ตั้งแต่พื้นฐานเกี่ยวกับเห็ดนางฟ้าภูฐาน การเตรียมวัสดุและอุปกรณ์ การเพาะเห็ด ตลอดจนการจัดการและดูแลรักษาเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐาน

โดยใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ กระบวนการสืบเสาะหาความรู้ การสืบค้นข้อมูล การสังเกต การวิเคราะห์การอธิบาย การอภิปรายและสรุป ทักษะด้านการอ่าน (Reading) การเขียน (Writing) การคิดคำนวณ (Arithmetic) มีทักษะด้านการคิดอย่างมีวิจารณญาณและทักษะในการแก้ปัญหา(Critical Thinking & Problem Solving) ทักษะด้านการสร้างสรรค์(Creativity) ทักษะด้านความร่วมมือ การทำงานเป็นทีม และภาวะผู้นำ (Collaboration, Teamwork & Leadership) ทักษะด้านคอมพิวเตอร์ และเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร (Computing & Media Literacy) ทักษะการเรียนรู้ (Learning Self-reliance)

เพื่อให้เกิดความรู้ ความคิด ความเข้าใจ มีความสามารถในการตัดสินใจ สื่อสารสิ่งที่เรียนรู้ และนำความรู้ไปใช้ในชีวิตของตนเองและดูแลรักษาสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ เฝ้าระวังและพัฒนาสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน มีจิตวิทยาศาสตร์ จริยธรรม คุณธรรม และค่านิยมที่เหมาะสม