Освітня реформа в закладах фахової передвищої освіти передбачає, що головною метою навчання не є отримання суми знань, а володіння студентами певним набором компетентностей та наскрізних умінь, а також орієнтація на практичну діяльність в умовах сфер послуг, потреб ринку праці.

Практична підготовка у ВСП «ВТЕФК ДТЕУ» є важливою складовою освітнього процесу, спрямованою на формування фахових умінь і навичок, що відповідають вимогам сучасного ринку праці. Вона дозволяє здобувачам освіти застосовувати теоретичні знання на практиці, формувати професійні компетентності, розвивати критичне мислення, здатність до прийняття рішень, роботи в команді, а також адаптуватися до реальних умов професійної діяльності.

ВСП «ВТЕФК ДТЕУ» готує фахівців за рівнем підготовки фахового молодшого бакалавра по 8 спеціальностям: «Харчові технології», «Торгівля», «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг», «Фінанси, банківська справа, страхування та фондовий ринок», «Менеджмент», «Облік і оподаткування», «Туризм та рекреація», «Журналістика» з відповідними освітньо-професійними програмами.

Основними базами практики є такі підприємства, установи, агенції, а саме:

ГРК: ТОВ «Гостинний пан», «Сіті», «Колиба над Бугом», «Debi», «Cerry Lake», «Шахерезада», «Ti Bonе», «Франція», Аристократ»; ГРК

«Хутір», «Оптіма», «Затишок», «Вагнес»; ТОВ «Епіцентр і К», ТОВ НВП «Аргон», ТОВ «Альянс Рітейл Груп», ТОВ ТВФ «Рось-К.», ТОВ «Грін Кул»; ТА «Gou-travel», ПП «Інтурист-Вінниця», ТОВ «Компас+», «OPEN VISA»; «А-Банк», ПАТ СК «Місто», ПРАТ СК «ТАС», Вінницька торгово-промислова палата, КП ВМР «Офіс туризму Вінниця» та ін.

Здобувачі освіти  коледжу проходять практику на провідних підприємствах міста.