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Wilda Volquez
Key Lanny de los santos
Ana García
¿Qué es la pata de pollo? ¿
La pata de pollo es la extremidad inferior de un pollo, compuesta por tres partes principales: Tarso, Tibia y peroné, y Pie. Las patas de pollo están cubiertas de piel y escamas. En el interior, hay músculos, tendones y huesos. La carne de las patas de pollo es principalmente piel y tendones, con muy poco músculo (Almeida et al, 2012).
Observar y describir la extremidad: color, apariencia y textura
La pieza extraída de la pata de pollo:
La piel es una estructura que cubre la parte externa de la pata del pollo. Externamente, la piel de pata de pollo es delgada y flexible, con una textura rugosa y arrugada.
Descripción externa del hueso:
Apariencia lisa en el hueso compacto y en sus extremidades se observa el hueso esponjoso y el cartílago de color blanco; se observan los tendones y el tejido adiposo rodeado de la pieza.
2. Levantar la piel y ponerla en en un recipiente. Describirla externa e internamente. ¿Qué tipo de tejidos la componen? ¿teniendo en cuenta lo observado y lo consultado la piel del pollo se clasifica como un órgano o una membrana?
La piel de pata de pollo es una estructura que cubre la parte externa de la pata del pollo. Externamente, la piel de pata de pollo es delgada y flexible, con una textura rugosa y arrugada. Tiene un color amarillento, rosados o blanquecina. Del mismo modo, en la superficie yse pueden observar escamas pequeñas.
En cuanto a la descripción interna, la piel de la pata de pollo consta de varias capas. La capa más externa es la epidermis, compuesta principalmente de células queratinizadas. Bajo la epidermis se encuentra la dermis, que contiene vasos sanguíneos, nervios y glándulas sebáceas. También puede haber una capa de tejido adiposo subcutáneo bajo la dermis, que actúa como aislante térmico y reserva de energía.
Tipos de tejidos que componen la piel de la pata de pollo
-Tejido epitelial: forma la epidermis, regulando la perdida de agua y proporciona protección contra el medio ambiente.
-Tejido conjuntivo: forma la dermis y el tejido adiposo subcutáneo, proporciona soporte estructural, nutrición y elasticidad de la piel.
¿La piel de la pata de pollo se clasifica como un órgano o una membrana?
-La piel se clasifica como un órgano
3. Luego de quitar la piel tomar fotografías e identificar los tejidos: epitelial, conectivo aerolar, cartilaginoso, adiposo, sanguíneo, óseo, tendones y articulaciones.
3. Luego de quitar la piel tomar fotografías e identificar los tejidos: epitelial, conectivo aerolar, cartilaginoso, adiposo, sanguíneo, óseo, tendones y articulaciones.
4. Extraiga la médula del hueso y consulte su función
4. Extraiga la médula del hueso y consulte su función
En el caso de los animales como el pollo, la médula ósea desempeña un papel crucial en la producción de glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas, necesarios para el adecuado funcionamiento del sistema circulatorio y del sistema inmunológico (Moore, 2014).
Conclusión
En conclusión, la interacción entre el tejido epitelial y conjuntivo es crucial para el funcionamiento adecuado de la pata de pollo. El tejido epitelial depende del tejido conjuntivo para su soporte y nutrición, mientras que el tejido conjuntivo depende del tejido epitelial para su protección y la recepción de señales sensoriales. En conjunto, estos tejidos trabajan juntos para permitir que la pata de pollo se mueva, soporte peso y realice otras funciones importantes.
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