Politani Negeri Pangkep melalui SK Kemeristekdikti No. 749/KPT/I/2019 resmi menjadi perguruan tinggi vokasi pertama yang yang mendapatkan ijin penyelengaraan Program Pascasarjana, Magister bidang Ketahanan Pangan. Bidang Ketahanan Pangan menjadi penting artinya karena berkaitan langsung dengan pemenuhan kebutuhan dasar bagi negara hingga perseorangan.

Progam Studi Magister Ketahanan Pangan (PS-MTKP) disetujui sebagai salah satu program studi dilingkup Politani Negeri Pangkep mulai tanggal 23 Agustus 2019. Program studi Ketahanan Pangan berfokus pada penerapan dan pengembangan teknologi dan inovasi produksi, pengolahan, pemanfaatan pangan dan distribusi /tataniaga pangan. Penciri lulusan PS-MTKP pada kemampuan untuk menciptakan dan atau menerapkan teknologi di  bidang produksi pangan, produk pangan serta distribusinya. sehingga mampu mendorong ketersediaan pangan secara berkelanjutan.

Program Pascasarjana Magister Terapan Ketahanan Pangan dirancang untuk menghasilkan lulusan dengan kemampuan di bidang pengelolaan produksi dan distribusi produk pangan, yang terdiri dari; Ahli Ketahanan Pangan, Ahli Rekayasa Produk Pangan, Tenaga Edukatif, General Manajer Perusahaan Agro Pangan dan Agropreneur. Hal ini akan dicapai melalui penerapan Beban akademik setara 36 sks yang dapat diselesaikan dalam waktu 3 (tiga) semester. Persentase pembelajarannya meliputi 28 % teori dan 72 % praktik, dengan dukungan sumberdaya dosen yang telah  bergelar doktor sebanyak 49 orang, berasal dari lulusan universitas ternama di dalam dan luar negeri.

Program Pascasarjana Magister Terapan Ketahanan Pangan adalah program yang mencakup semua sektor bidang pertanian untuk produk pangan dan ini berarti semua lulusan D4 dan S1 dalam bidang pertanian termasuk ilmu sains dapat mendaftarkan diri dengan pilihan konsentrasi meliputi;  1) Teknologi Produksi Tanaman, 2) Teknologi Sumberdaya Pangan Akuatik, 3) Teknologi Industri Pangan, 4) Teknologi Kemaritiman, 5) Bisnis dan Tataniaga Pangan, serta 6) Teknologi Produksi Ternak.

Calon-calon mahasiswa yang tertarik mengikuti program pascasarjana ini bisa mendaftarkan diri melalui situs (http://polipangkep.ac.id ). Pendaftaran dilakukan setiap semester.