Temperatura

• Blitva ima veliku mogućnost prilagodbe tlu i klimi. Minimalna je temperatura klijanja 5 °C, a optimalna 16 - 24 ° 1

Voda

• Tijekom uzgoja potrebno je osigurati dovoljnu količinu vode, posebno u područjima gdje se javlja manjak vode ili je ona neravnomjerno raspoređena. Smatra se da je tijekom uzgoja potrebno 4 - 6 navodnjavanja. 1

Sadnja blitve

• Blitva se obično sije izravno, ali za ranu proizvodnju može se uzgojiti i iz presadnica proizvedenih u grijanim zaštićenim prostorima. U kontinentalnim područjima sije se na otvoreno od kraja ožujka do kraja svibnja. Na otvoreno se sije 30 - 50 cm red od reda, a prorjeđuje se na razmak 20 - 30 cm u redu. 1