"Makanan adalah titik temu kita bersama, sebuah pengalaman universal."
[James Beard]
"Kualitas produk adalah fondasi, namun service excellence (pelayanan istimewa) yang menentukan seberapa jauh sebuah bisnis kuliner akan naik level."
[Christian Hartono]
"Kesalahan yang sering terjadi adalah berpikir: 'Aku suka makanan ini, pasti orang lain juga suka.' Padahal produk yang tepat di lokasi yang tepat biasanya lebih mudah laku daripada produk unik di lokasi yang salah."
[Pakar Bisnis Kuliner]
"Keberanian untuk berinovasi adalah kunci untuk menciptakan bisnis yang sukses."
[Barbara Corcoran]