Alejandro Martínez junto con su padre Abel Martínez, fueron pioneros en el Estado de México en la preparación única al estilo Sinaloa de los Pollos asados al Carbón y desde 1990 a la fecha continua dando atención, para ustedes.
El estilo Sinaloa se diferencia por la preparación previa del pollo, con su salsa secreta de marinado, asado al carbón de encino y acompañada al servirse de un una ensalada de cebolla y otra salsa especial con un picor fuerte pero agradable al paladar.
¿Quién más trabaja en la cocina? Presenta el equipo del chef a tus lectores. ¿Cómo se preparan los platos?