เนื้อหาบทเรียน
เนื้อหาบทเรียน
บทที่ 1 โครงสร้างและหน้าที่ของราก
ราก คือ อวัยวะที่เป็นส่วนประกอบของพืชที่ไม่มีคลอโรฟิลล์ ไม่มีข้อ ปล้อง ตาและใบ รากเจริญเติบโตตามแรงดึงดูดของโลกลงสู่ดิน มีขนาดและความยาวแตกต่างกัน
การแบ่งบริเวณหมวดราก
1 บริเวณของหมวดราก ( Root cap)
2 . บริเวณเซลล์แบ่งตัว ( Region of cell division)
3 . บริเวณเซลล์ยืดตัวตามยาว ( Region of cell elongation)
4. บริเวณเซลล์เจริญเติบโตเต็มที่ (Region of maturation)
โครงสร้าง ภายในของราก
1 . เอพิ เดอร์มิส ( Epidermis)
2 . คอร์เทกซ์ (Cortex) สะสมน้ำ อาหาร และคาร์โบไฮเดรต
3 . เอนโด เดอร์มิส ( Endodermis)
4 สตีล ( Stele)
4.1 เพริ ไซเคิล ( Pericycle) เพริไซเคิล เป็นส่วนที่ให้กำเนิดรากแขนง
4.2 มัดท่อลำเลียงหรือวาสคิวลาร์ บันเดิล(Vascular bundle) ประกอบด้วย ไซเล็ม และโฟลเอ็ม
4.3 พิธ ( Pith) เป็นสวนใจกลางของราก หรืออาจเรียกว่า ไส้ในของราก
ประเภทของราก
1. รากแก้ว
2. รากแขนง
3. รากฝอย
4. รากขนอ่อนหรือขนราก
รากพิเศษ
รากสะสมอาหาร
รากค้ำจุน
รากยึดเกาะ
รากสังเคราะห์แสง
รากหายใจ
หน้าที่สำคัญของรากคือ ทำหน้าที่ดูดน้ำและธาตุอาหารในดิน ไปตามท่อลำเลียงน้ำขึ้นไปสู่ใบ ยึด (Anchorage) ลำต้นให้ติดกับพื้นดินนอกจากนี้ รากของพืชบางชนิดทำหน้าที่สะสมอาหาร หายใจ และการสังเคราะห์ด้วยแสง โดยรูปร่างของรากของพืช เปลี่ยนแปลงไปตามลักษณะกับหน้าที่นั้น ๆ