Libro allergeni 

Se​ ​soffri​ ​di​ ​allergie​ ​o​ ​intolleranze alimentari​ ​segnalalo​ ​al​ ​nostro​ ​personale, che​ ​saprà​ ​metterti​ ​in​ ​condizione​ ​di​ ​evitare i​ ​cibi​ ​ai​ ​quali​ ​sei​ ​allergico​ ​o​ ​intollerante.

Ti segnaliamo comunque che gli alimenti offerti in questo locale sono prodotti in un laboratorio in cui possono essere presenti i seguenti allergeni:

Pertanto non è possibile escludere una contaminazione crociata.

Lo staff​ ​è​ ​a​ ​tua​ ​disposizione​ ​per​ ​ulteriori informazioni!

Gli allergeni verranno segnalati con sottolineatura e  indicati con i numeri  ( seguendo la tabella nella pagina precedente ) :
1 : Glutine;
2: Crostacei;
3: Uova e derivati ;
4: Pesce;
5: Arachidi e derivati ;
6: Soia;
7: Latte e derivati;
8: Frutta a guscio;
9: Sedano ;
10: Senape;
11: Sesamo;
12: Anidride solforosa e solfiti;
13: Lupini ;
14 : Molluschi .

Impasto:

Farina 00, lievito, olio, sale, acqua. ①

Per tutte le pizze l’ impasto è lo stesso pertanto sarà sempre presente il glutine ovvero 1

Pizze Classiche:

4 formaggi bianca
( fior di latte  , gorgonzola, stracchino, parmigiano )  ⑦

4 formaggi rossa
( pomodoro, fior di latte, gorgonzola, stracchino, parmigiano ) ⑦

4 Salumi
( pomodoro, fior di latte, salsiccia, salame, wustel, prosciutto cotto) ⑦

4 stagioni
( pomodoro,  fior di latte, prosciutto cotto, carciofi , funghi, olive)⑦; ⑫

Americana
(pomodoro, fior di latte , wurstel, patatine*) ⑦

Aurora
  ( fior di latte , provola, salsiccia, patatine*) ⑦

Biancaneve
  (  fior di latte , stracchino) ⑦

Bufala
(pomodoro, mozzarella di bufala)  ⑦

Bufala e cotto
(pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto cotto )  ⑦

Bufala e Crudo
(pomodoro, mozzarella di bufala , prosciutto Crudo) ⑦

Bomba
(pomodoro, fior di latte, salame piccante, 'nduja, olio piccante) ⑦

Calzone
(pomodoro,fior di latte, prosciutto cotto) ⑦

Calzone farcito
(pomodoro,  fior di latte, prosciutto cotto , funghi, carciofi ) ⑦, ⑫

Capricciosa
(pomodoro,  fior di latte, prosciutto cotto , funghi, carciofi ,olive) ⑦ , ⑫

Diavola
(pomodoro, fior di latte, gorgonzola ,salame piccante) ⑦

Funghi  
(pomodoro ,fior di latte, funghi) ⑦

Genovese
(stracchino, pesto di nostra produzione (olio,pinoli,aglio,basilico, parmigiano  ) ⑦ ;  ⑧

Giovanni
( pomodoro , fior di latte, olio, aglio, spinaci*) ⑦

Golosa
(pomodoro, fior di latte, doppia gorgonzola, salsiccia, prosciutto cotto) ⑦

Gorgonzola
(pomodoro, fior di latte, gorgonzola) ⑦

Gorgonzola e prosciutto cotto 
(pomodoro, fior di latte, gorgonzola, prosciutto cotto ) ⑦

Margherita
(pomodoro, fior di latte, basilico ) ⑦

Marinara
(pomodoro, olio,aglio, origano )

Melanzane
(pomodoro , fior di latte, melanzane) ⑦

Patatine
(pomodoro, fior di latte, patatine*)  ⑦

Peperoni
(pomodoro , fior di latte, peperoni) ⑦

Pioggia
(pomodoro, doppio fior di latte ) ⑦

Pizzaiolo  
(doppio impasto, pomodoro, olio,aglio, burrata fuori cottura) ⑦

Prosciutto Cotto
(pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto) ⑦

Prosciutto Cotto e patatine
(pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, patatine* )

Prosciutto Crudo
(pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo ) ⑦

Cipolle
(pomodoro, fior di latte , cipolla )  ⑦

Panna e speck
(panna, speck) ⑦

Romana
(pomodoro, fior di latte  , acciughe, olive, origano ) ④ ; ⑦

Rucola
(pomodoro, fior di latte, rucola ) ⑦

Salame dolce
(pomodoro, fior di latte, salame )  ⑦

Salame dolce e patatine
(pomodoro, fior di latte, salame , patatine*) ⑦

Salame piccante
(pomodoro, fior di latte , salame piccante) ⑦

Salame piccante e patatine
(pomodoro, fior di latte, salame piccante, patatine* ) ⑦

Salsiccia
(pomodoro, fior di latte, salsiccia)  ⑦

Salsiccia e cipolla
(pomodoro, fior di latte , salsiccia , cipolla)  ⑦

Salsiccia e patatine
(pomodoro, fior di latte, salsiccia , patatine*) ⑦

Salsiccia e peperoni
(pomodoro , fior di latte , salsiccia, peperoni) ⑦

Speck e brie
(pomodoro, fior di latte , speck , brie )  ⑦

Texana
(pomodoro, fior di latte  , cipolle, uovo ,olio piccante) ③ ; ⑦

Tonno
(pomodoro, fior di latte , tonno(sott’ olio) ④ ; ⑦

Tonno e cipolla
(pomodoro, fior di latte, tonno (sott’olio) , cipolla) ④ ; ⑦

Vegetariana
(pomodoro, fior di latte, verdure) ⑦

Wustel
(pomodoro, fior di latte , wustel ) ⑦

Le Specialità

-Crudaccia                                                                                                                                                     
(fior di latte , prosciutto crudo, rucola, burrata) ⑦
-Fantastica
(fior di latte, mortadella, granella di pistacchio, burrata)  ⑦ ; ⑧

-Fresca
(stracchino, prosciutto crudo, pomodorini , rucola, parmigiano a scaglie)  ⑦

-La Perla
(fior di latte, prosciutto crudo, pomodori secchi ;burrata)   ⑦ ; ⑫

-Pancetta
(fior di latte , pancetta , burrata)  ⑦

-Primavera
(pomodoro , fior di latte , bresaola, parmigiano a scaglie, pomodorini, rucola) ⑦

Novità
-Carbonara                                                                                                    
(Fior di latte,pancetta,uovo,parmigiano )③ ; ⑦

-Crocchè                                                                                                               
(pomodoro,Fior di latte, pancetta,crocchette di patate*  )⑦

-Delizia                                                                                                                      
(pomodoro, fior di latte, salsiccia,friarelli*  )⑦

-Divina                                                                                                
(Pomodoro, fior di latte ,stracchino, salsiccia,peperoni )⑦

 -Esplosiva

(pomodoro,fior di latte, gorgonzola,salsiccia,cipolle,peperoni ) ⑦
-Gustosa                                                                                              
(pomodoro ,fior di latte, mozzarella di bufala,funghi ,speck) ⑦

 -Pizza Rubi                                                                                             
(pomodoro ,fior di latte, gorgonzola , salame piccante in cottura , cotto ) ⑦

-Pizza Tiku                                                                                           
(Pomodoro, cipolla,peperoni,tonno ,olive )④

 -Saporita                                                                                         
(pomodoro, fior di latte,provola, zucchine ,cotto  )  ⑦     

Farinata:
(farina di ceci, acqua, olio, sale )

-Classica di ceci
-con cipolla
-Con salsiccia
-Con stracchino   ⑦
-Con carciofi ( se in stagione freschi , in alternativa  sott’ olio) ⑫

Focacce:

( doppia sfoglia , stracchino )
-Focaccia al formaggio   ⑦
-Focaccia al formaggio e prosciutto cotto ⑦
-Focaccia al formaggio e pesto  ⑦ ; ⑧
(pesto: basilico, aglio, olio, parmigiano, pinoli )
-Focaccia alla pizzata ( pomodoro, stracchino, acciughe,capperi, origano) ④ ; ⑦; ⑫

Patatine fritte :

-Porzione piccola

-Porzione media

-Porzione grande

Dolci :

-Tiramisù
(panna, savoiardi, cacao, caffe , mascarpone)  ⑦
-Pizza alla nutella
( base pizza quindi presenza di glutine ( come indicato precedentemente)
Ingredienti nutella: zucchero (o saccarosio), olio di palma, nocciole (13%), cacao magro (7,4%), latte scremato in polvere (6,6%), siero di latte in polvere, emulsionanti (lecitina di soia) e vanillina) ①; ⑥; ⑦ ; ⑧

Bevande :

-Acqua da 0,5 ml
-Pepsi
-Bibite in lattina
(Coca-cola, Tè)
-Coca- cola da 1,5 l
-Birra Moretti da 66 cl
-Birra Heineken da 66 cl

* Gli alimenti contrassegnati con l’asterisco sono alimenti surgelati.