Chez Pizza e Basta, chaque pizza raconte une histoire de famille. Depuis le début, nous avons choisi de respecter les traditions et de prendre le temps de bien faire les choses. Notre pâte lève lentement pendant 72 heures, ce qui lui donne une texture légère, digeste et pleine de saveurs.

Nous travaillons avec quelques producteurs passionnés du sud de l’Italie, qui nous fournissent des ingrédients authentiques et de grande qualité. La farine que nous utilisons provient également d’un petit meunier italien, sélectionné pour son savoir-faire.

Cette attention aux détails, du choix des produits au temps de fermentation de la pâte, nous permet de vous proposer des pizzas simples, authentiques et généreuses, dans le respect de la tradition italienne.