¿Quiénes somos?
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Piedra Halita restaurante buffet fue una propuesta que integro mucho significado en nuestras vidas, ya que referencia al mineral más representativo de la región, que no solo ha intervenido en el turismo si no también ha sido parte de vidas antepasadas. Desde la época precolombina se menciona la piedra halita, normalmente se comercializaba como parte de truques a otros productos de la región. Esta piedra se quiso representar no solo en la gastronomía que proviene de aguas saladas que sirvieron como conservantes y razonantes para nuestros antepasados.
Como parte de nuestro sello, la halita se distinguía como accesorios simbólicos que representaban la fertilidad y luz, por tal motivo 3 estudiantes tuvieron la ilusión de diseñar el primer establecimiento gastronómico tipo Buffet, que pronto llegaría en funcionamiento, con el objetivo de servir una experiencia diferente a la cotidiana. Esta historia empezó en el 2023 quienes apostaron al desarrollo del sector turístico de la región de Zipaquira promoviendo innovación e implementando gestiones sostenibles a los servicios. Esto se ejecutó en uno de los sectores más movidos de la ciudad de Zipaquirá, más exactamente en el centro histórico y mediante un estudio de mercado encontraron un factor importante “la concentración de masas” en el que puede ser rentable montar un negocio. Nuestra empresa se comprometió al bienestar de nuestros trabajadores y proveedores:
El aprovechamiento de desperdicios una vez finalizada la actividad
Capacitación del personal
Acceso a proveedores ciudadanos rurales de la región
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