Panissa della casa, pepe di Timut e maionese al limone
(1.3.)
6€
Crocchette di salame Sant'olcese
(1.3.7.)
10€
Tartare di scottona piemontese (150g) con tuorlo d'uovo ed emulsione di senape di digione e miele
(1.3.4.10)
17€
Lingotto di riso fritto, tartare di Tonno in salsa Spicy
(1.2.3.6.8.)
15€
Lattughe ripiene in brodo dashi di funghi e alghe
(1.3.4.6.7.9.14.)
14€
Funghi porcini locali fritti
(1.3.6.10.13.)
16€
Trofie al pesto con patate e fagiolini
(1.3.7.8.)
14€
Agnolotti del plin al ciupin di mare
(1.2.3.4.7.9.12.14.)
18€
Lasagna au tuccu di cinghiale, pinoli e funghi porcini
(1.3.7.8.9.12.)
18€
Risotto Carnaroli con finferli, ricotta di capra stagionata e polvere di lamponi
(1.7.)
17€
Flan di zucca “Az. agricola Sant’Ilario”, fonduta al SanSte della Val d’Aveto, crumble di focaccia e olio al rosmarino
(1.3.7.8.)
16€
Spiedino di Matamà e lardo al basilico “Az agricola Chiesa” salsa verde e tzatziki ligure
(1.3.4.6.7.8.10.12.)
18€
CapponMagro moderno 2026
(1.2.3.4.7.9.12.14)
22€
Quaglia ripiena come una cima alla genovese e il suo fondo
(3.7.9.12.)
20€
Tiramisù
(1.3.7.12.)
7€
Cavulin con la panna
(1.3.7.)
7€
Crème brûlée agli agrumi
(1.3.7.)
8€
La mela di Newton
(1.3.7.)
10€
Pasticceria secca della casa con passito di Pantelleria
(1.3.7.8.12)
12€
Acqua filtrata 1L 2€
Caffè 2€
pane & coperto 2,5€
*in alcuni periodi dell'anno tali prodotti potrebbero essere congelati