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Antipasti e Tapas
Panissa della casa, pepe di Timut e maionese al limone
(1.3.)
6€
Crocchette di salame Sant'olcese
(1.3.7.)
10€
Millefoglie di patatas bravas
(3.7.)
8€
Tartare di scottona piemontese (150g), emulsione di senape di Digione, miele, olio e limone, tuorlo d'uovo
(3.10.)
15€
Lingotto di riso fritto, tartare di Tonno in salsa Spicy
(1.2.3.6.8.)
15€
Uovo in carbonara
(1.3.7)
10€
Come una sardenaria.
Tortino di pasta brisè, composta di pomodoro, cipolla marinata e acciughe
(1.3.4.7.12.)
13€
Primi
Trofie al pesto con patate e fagiolini
(1.3.7.8.)
14€
Spaghettone, crudo di scampi affumicati e vaniglia del Madagascar
(1.2.9.12.)
18€
Tortelli ripieni di Tuccü Genovese, fonduta di pecorino e salsa alle erbe
(1.7.9.12.)
17€
Risotto come un pansoto in salsa di noci
(7.8.)
16€
Secondi
Coniglio alla ligure a modo nostro
(8.9.12.)
22€
Guancia di maialino fondente, crudo di scampo, purè di patate affumicate
(2.7.9.12.)
18€
Ombrina in crosta di olive taggiasche, aria al basilico, crema di erba cipollina e ciambotta
(1.3.4.7.9.)
22€
Frittura di calamari*, acciughe e verdurine
(1.4.12.)
18€
Dolci
Tiramisù
(1.3.7.12.)
7€
Il nostro Bonet con Namelaka all'amaretto di sassello
(1.3.7.8.)
8€
Cheesecake Basco-Zeneise
(1.3.7.8.)
8€
Panera tradizionale, canestrello di Torriglia e crema al Basanotto
(1.3.7.8.12)
8€
Acqua filtrata 1L 2€
Caffè 2€
pane & coperto 2,5€
*in alcuni periodi dell'anno tali prodotti potrebbero essere congelati
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