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A partir du XVIIIème siècle, les applications industrielles issues des algues en font une ressource importante dans l’économie locale.
De nos jours, lorsque l’on se promène au bord du rivage, on est parfois surpris de voir de longs trous habillés de pierres plates.
«On dirait des sépultures d’un ancien âge que l’on aurait violées pour emporter de très longs squelettes ancestraux »
(Pierre Jakez Hélias, Le cheval d’orgueil).
Les goemoniers à Echmühl de Mathurin Méheut
Les élèves de 5eC et les élèves du club sciences s'interrogent sur l’utilisation de ces fours à goémon qui font partie de leur environnement quotidien. Il découvrent le monde des algues en tr'availlant sur la gélification et sur les évolutions techniques liées à l'utilisation des laminaires.
Dans le pays bigouden, un lien étroit lie les gens de la côte à la mer. Durant des siècles, la population a utilisé les algues comme combustible, couchage, engrais, mais aussi dans l’alimentation.
M. Robert Couturier
ingénieur chimiste et ancien Directeur de l'usine à la Torche était ravi de répondre aux questions des élèves .
Il explique l'évolution des techniques industrielles liées aux algues et
montre l'utilisation des alginates.
Nous avons pu suivre la fabrication de flans au chocolat à base d'alginate...
Visite de la Station biologique de Roscoff avec
M. Philippe Potin, Directeur de recherches.
Les élèves ont découvert le Centre de recherche marine et les études actuelles liées aux algues.
Pour voir le diaporama sur l'aquarium de Roscoff : cliquez ici .
Mai 2008 - UBO Brest
Présentation à la Faculté des Sciences de Brest dans le cadre du concours "Faites de la science".
Les élèves du club sciences ont été récompensées:
5e prix des enseignants-chercheurs.
Télégramme, Mai 2008.
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