ข้าวเหนียวแดง
ข้าวเหนียวแดงมีเนื้อในข้าวเป็นสีขาวขุ่น แต่ตัวผิวเป็นสีชมพูออกส้มๆ แดงๆ คล้ายข้าวกล้อง เมื่อหุงสุก ข้าวเหนียวแดงจะได้เนื้อสัมผัสที่มีความนิ่ม เหนียว มีรสชาติหวานเล็กน้อย สารอาหารที่พบได้ในข้าวเหนียวแดงที่โดดเด่น คือ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง (Antioxidant) โดยเฉพาะวิตามินอี ที่จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือด และโรคมะเร็งได้เมื่อทานเป็นประจำ ประโยชน์ของข้าวเหนียวแดงยังมีอีกมากมาย

มะม่วงมะหาชนก เกรดส่งออก
มีงานวิจัยมากมายพบว่าผักและผลไม้หลายชนิดมีสารที่ช่วยป้องกันโรคร้ายอย่างมะเร็งได้ อย่างเช่น ส้ม แอปเปิล มะเขือเทศ องุ่น มะละกอ มะขามป้อม และผลไม้ตระกูลเบอร์รี แต่ยังไม่หมดเพียงแค่นั้น เพราะล่าสุดงานวิจัยของนักศึกษาปริญญาเอก มหาวิทยาลัยนเรศวร ได้เปิดเผยว่า มะม่วงมหาชนก ก็ถือเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่ช่วยต้านโรคร้ายอย่างมะเร็งและลดความเสี่ยงโรคหัวใจลงได้