Şef

1977 yılında doğan Burak Zafer Sırmaçekici sosyal bilimler ve işletme eğitimi aldı. Uzun süre reklam yazarlığı ve prodüksiyon yaptıktan sonra tutkusunun peşinden giderek önce profesyonel aşçılık eğitimi aldı. Ardından New York'taki Annisa adlı Michelin yıldızlı restoranda stajını yaparak Türkiye'ye döndü. Türkiye'de bir yandan mesleğini icra ederken diğer yandan çeşitli markalar için tarifler geliştirdi, yemek videoları çekti, yemekle ilgili skeçler yazıp oyunculuk yaptı. 2015 yılında ortağı Tülin Bozüyük'le beraber açtığı Lokanta Armut'ta yılın şefi ödülüne aday gösterildi. 2017 yılında kendisinin hazırlayıp sunduğu programla Kanal D ekranlarında yer aldı. 2019 yılında TRT için Çırak isimli belgeseli yaptı. Yeditepe Üniversitesi Dişçilik Fakültesi'nde 2017-2020 arasında Gastronomi Tarihi, 2019-2020 arasında Hikaye Anlatımı isimli seçmeli dersin öğretmenliğini yaptı. 2019 yılının Aralık ayında Primitif Sokak Yemekleri adlı restoranını açtı. Tarifleri birçok yerli ve yabancı dergi/gazetede yayınlanan Şef Burak Zafer Sırmaçekici halen gastronomi alanında danışmanlık ve öğretmenlik yapmaya da devam ediyor.