INGREDIENTES

• 1 casca de ovo de páscoa de 125g de chocolate preto ao leite = Casca de 250g 

Caso você não tenha balança de precisão para pesar o chocolate, as formas já estão vindo com uma marcação de limite para quantidade de chocolate. Com 125g de chocolate você consegue fazer uma casca do ovo na forma de 250g. Isso é muito importante, porque você não precisará de 250g de chocolate para fazer a casca. 

RECHEIO

• 1 caixa (395g) de leite condensado

•  1 caixa de creme de leite

• 4 bombons sonho de valsa (separe o recheio da casca)

• 2 colheres de leite em pó

• 1 colher de manteiga ou margarina (caso opte pela margarina, busque usar as que possuem um teor de gordura maior. Dicas de marcas: Qualy cremosa 80% de lipídeos e Delícia com creme de leite 77% de lipídeos.

Observação: Quando adicionamos mais lipídeos na receita o seu recheio ficará mais cremoso e muito mais brilhante.

MODO DE PREPARO

• Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a margarina

Adicione o leite condensado e em seguida dissolva o leite em pó antes de colocar os outros ingredientes para que o seu creme fique homogêneo e não fique com bolinhas.

•  Mexendo sempre para não grudar no fundo - dê preferência por espátulas de silicone para que você consiga "raspar" uniformemente a panela e assim não queime a mistura. Opte também por panelas com fundos mais grossos.

•  Continue mexendo até ferver e adquirir a textura de "papa" -  o seu recheio vai engrossar e ficar em uma textura cremosa

•  Reserve e deixe esfriar - Coloque plástico filme em contato com o seu recheio para que não crie uma película na superfície 

• Enquanto isso separe os recheios dos sonhos de valsa das cascas. Pique os recheios em pequenos pedaços.

•  Depois que seu creme estiver frio, adicione os recheios do sonho de valsa na mistura e preencha toda a casca do ovo 

Se você não esperar o creme esfriar para adicionar o recheio do sonho de valsa ele vai derreter e quem for comer não vai sentir os pedaços do bombom.

• Decore como desejar

Para essa receita o tempo de preparo foi de 40min a 1h e o custo aproximado da receita foi de R$20,00. A depender da sua decoração o seu ovo pode ficar mais caro ou mais barato. O preço sugerido de venda é de R$35,00 a R$40,00. 

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