《苦盡柑來遇見你》故事以1950年代濟州島為背景，講述叛逆少女吳愛純（IU飾）和純情少年梁寬植（朴寶劍飾）從青梅竹馬到相伴一生的動人旅程。愛純夢想成為詩人，卻在貧困與性別壓迫中掙扎，寬植則默默守護，用行動詮釋愛的堅定。
於Netflix上線後好評不斷，不只IU與朴寶劍飾演的角色彼此奔赴的愛情令人心動，劇中對「母親」這個角色的描寫也相當細膩動人，無論是為人母親的辛苦，還是作為媳婦的無奈，都深深打動觀眾的心。而愛純媽媽（由廉惠蘭飾演）離世前對女兒傾訴的叮嚀與關愛，更是催淚到讓人哭紅雙眼。
此外，這部劇也反映出早期社會中根深蒂固的重男輕女現象，編劇與導演透過愛純這個角色替女性發聲，讓《苦盡柑來遇見你》充滿金句，一句句直擊父權體制的核心。而那個始終陪伴在愛純身邊、默默支持她的寬植，也成為了觀眾心中令人嚮往的伴侶典範。這部劇在描繪愛情與親情的同時，也讓我們在那些酸楚與無奈中，看見了人生的真實與成長。
《苦盡柑來遇見你》金句
「我當然深愛你，但我也深愛著自己。」
「只靠愛情要怎麼活下去？婚前他們都說你是唯一，但是一結婚，他就忘了你，只聽他們母親的話。」
「愛純是來跟我生活，她是嫁給我，不是來當你們的媳婦。」
「我們可能會有肚子餓的時候，但你永遠不會傷我的心。就算有人給我金斧、銀斧，我也只要鋼釜，鋼釜才有用。」
「你也可以，如果你把餐桌翻了，剩下的就交給我。」
「人生並不邪惡，但金錢卻很邪惡。」
「事情有對錯之分，雖然人生會遇到殘酷的挫折，但我相信不對的事就是不對！」
「那時，如果我知道那年春天就是我人生的春天，我就會勇於活得淋漓盡致。」
「春天太短暫，才以為春天來了，盛開的花朵轉眼就凋謝，真是無情！」
「我用自己的方法找到幸福，我的生活也有陽光，我捕捉到好多完美的片刻，我只是要你知道，我並沒有白活！」
「我自己當了媽反而更想念你，我比以前更想念你。」