Torta Romantica

Il video corso è composto da due parti:

1 - Parte pratica:
-Stuccatura della torta vera
-Copertura della torta  con pasta di zucchero
-I drappeggi, la ghirlanda, i  monogrammi, la rosa
-Montaggio della torta a piani

2 - Parte teorica:
- i vari tipi di pdz, i coloranti, le attrezzature
- Ricette e consigli per la realizzazione della torta vera
- Tecniche di assemblaggio

Il video corso è suddiviso in due step:

LE BASI - Se non hai mai ricoperto una torta con la pasta di zucchero o vuoi saperne di più per migliorare ciò che hai imparato dal passa parola, dedicherò la "prima lezione" pari a 5 ore di "corso base" . Lavorerai su torta vera (ti fornirò di video ricette per realizzarla) , imparerai a coprire la torta con la pasta di zucchero e non mancherà anche un po' di teoria : tipi di pasta di zucchero, le varie stuccature, i coloranti alimentari, gli attrezzi indispensabili e come assemblare la torta. Inoltre imparerai a ricoprire una dummy di forma rotonda e quadrata.

MODELLING - E' lo step successivo dove imparerai a modellare la pasta di zucchero: capirai come fare forma ad oggetti, personaggi, capirai come modellare la pasta di zucchero per modellare il fiocco, il cordoncino, i drappeggi e la rosa.

TECNICHE DI ASSEMBLAGGIO - In questo step imparerai le tecniche per assemblare una torta da esposizione.