ความรู้เกี่ยวกับต้นมะนาว

ประวัติของมะนาว

ประวัติมะนาว

มะนาวป่าอาจมีต้นกำเนิดในหมู่เกาะ อินโดนีเซีย หรือแผ่นดินใหญ่ของเอเชียที่อยู่ใกล้เคียง พ่อค้าชาวอาหรับอาจนำมะนาวและเลมอนจากอินเดียไปยังประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกและแอฟริกาเมื่อประมาณค.ศ. 1000 มะนาวถูกนำเข้าสู่ประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนตะวันตกโดยนักรบครูเสด ที่กลับมา ในศตวรรษที่ 12 และ 13คริสโตเฟอร์ โคลัมบัสได้นำเมล็ดพันธุ์ส้ม ซึ่งอาจรวมถึงมะนาวด้วย ไปยังหมู่เกาะเวสต์อินดีสในการเดินทางครั้งที่สองของเขาในปี ค.ศ. 1493 และในไม่ช้าต้นไม้เหล่านี้ก็แพร่หลายไปทั่วหมู่เกาะเวสต์อิน ดี ส เม็กซิโกและฟลอริดา มะนาวปลูกในพื้นที่ที่ปลูกส้มได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น มะนาวมีวิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) และเคยใช้มาก่อนกองทัพเรืออังกฤษเพื่อป้องกันเลือดออกตามไรฟัน — ดังนั้นจึงได้รับฉายาว่า “มะนาว” 

มะนาว

         มะนาวเป็นพืชวงศ์ส้มจึงให้ประโยชน์กับต้นทุเรียนคล้ายคลึงกัน  โดยพันธุ์ที่ทางสวนตาก้านจำหน่ายจะเป็น มะนาวพันธุ์แป้นบ้านแพ้ว ที่มีลักษณะ ผลขนาดกลาง เปลือกบาง น้ำเยอะ กลิ่นหอม เม็ดน้อย ลูกดกและผลตลอดปีโดยที่ไม่ต้องทำเทคนิคใดๆ  และ มะนาวพันธุ์แป้นรำไพ ที่มีลักษณะทรงแป้น ผลโตออกลูกดก เปลือกบาง เมล็ดน้อย  กลิ่นหอม มีผลผลิตทั้งปี แต่ค่อนข้างอ่อนไหวต่อโรคแทงเกอร์ เป็นที่นิยมในท้องตลาดเช่นกัน

มะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซี ในช่วงปีแรกๆ ของการสำรวจ เมื่อเดินทางทางทะเล กัปตันเรือและโจรสลัดหลายคนจะเติมมะนาวและผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอื่นๆ เช่น ส้มและเกรปฟรุต ลงบนเรือเพื่อป้องกันโรคลักปิดลักเปิดซึ่งเป็นภาวะที่ร่างกายขาดวิตามินซี

มะนาวมีโพแทสเซียมในปริมาณที่เห็นได้ชัด น้ำมะนาวมีโพแทสเซียมหนึ่งในสามของกล้วย มะนาวมีโพแทสเซียม 103 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ในขณะที่กล้วยมีโพแทสเซียม 358 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม

ลักษณะทางกายภาพ

ดอก มะนาวแป้น ดอกและผลอ่อนบนต้นมะนาวแป้น ( Citrus × aurantifolia )

ต้นไม้ชนิดนี้มักไม่โตเกิน 5 เมตร (16 ฟุต) และถ้าไม่ตัดแต่งกิ่งก็จะมีลักษณะเหมือนพุ่มไม้ กิ่งก้านแผ่กว้างและไม่สม่ำเสมอ มีกิ่งก้านสั้นแข็งทั่วไปจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ถึง 4 ซม. (1 ถึง 1.5 นิ้ว) มีรูปร่างเป็นวงรีถึงเกือบกลม มักมีจุกเล็กๆ ที่ปลายผล และเปลือกบางและเป็นสีเหลืองอมเขียวเมื่อผลสุก เนื้อผลจะนุ่ม ฉ่ำ มีสีเขียวอมเหลือง และมีรสเปรี้ยวอย่างเห็นได้ชัด มะนาวส่วนใหญ่มีกรดและน้ำตาลมากกว่ามะนาวอย่างไรก็ตามมีบางพันธุ์ที่มีกรดซิตริกต่ำมากจนเรียกว่ามะนาวหวาน มีการปลูกบ้างในอียิปต์และบางประเทศในเขตร้อน ใบ เล็ก และหนามแหลมเล็กๆ มากมาย ใบเขียว ชอุ่มตลอดปีมีสีเขียวซีด และดอกไม้ สีขาวเล็กๆ มักจะออกเป็นกลุ่มผลโดย

วิธีการเก็บเกี่ยวต้นมะนาว

มะนาวมีอายุการเก็บเกี่ยว 7-8 เดือนหลังจากดอกบาน การเก็บผลมะนาว กรณีต้นเตี้ย หรือไม่สูงมากนักสามารถเก็บโดยใช้มือปลิด แต่ถ้าหากต้นสูงนิยมเก็บโดยใช้มีดหรือตะขอผูกติดกับ ด้ามไม้รวกยาว คล้องและกระตุกผลมะนาวลงมา แต่ถ้าต้องการให้ได้ผลมะนาวที่มีคุณภาพ ไม่ บอบช้ำ ควรจะใช้ตะกร้อหวายในการเก็บเกี่ยว ควรเก็บในขณะที่ผลเริ่มแก่

ประโยชน์ทางยา

รสเปรี้ยว คั้นเอาน้ำดื่มเป็นยาแก้กระหายน้ำ แก้ร้อนใน บำรุงธาตุ เจริญอาหาร แก้เลือดออกตามไรฟัน และถ่ายพยาธิ ผสมเกลือและน้ำตาลทรายแดง จิบแก้เสมหะ แก้ไอ แก้เลือดออกตามไรฟัน ล้างเสมหะในคอ กัดเถาดานในท้อง ฟอกโลหิต ใช้เป็นน้ำกระสายผสมยากวาดคอเด็ก แก้ไข้หวัด