Piatto di affettati misti € 15,00
Bresaola, rucola e grana [7] € 13,00
Sauté di cozze [14] € 13,00
Sauté mista o di vongole [14] € 16,00
Insalata di mare [2,4,14] € 18,00
Estiva [4,7] € 11,00
Insalata, pomodori, mozzarella, tonno e olive
Contadina [7] € 12,00
Insalata, emmenthal, cotto, olive, carciofini
Pasta salsiccia e funghi porcini [1] € 14,00
Pacchero alla Pastorella [1,7] € 12,00
Melanzane, spinaci, zucchine, sugo di pomodoro, panna
Spaghetti alle vongole [1,14] € 17,00
Paccheri ai gamberi* [1,2] € 18,00
Tagliatelle al salmone [1,4] € 12,00
*Alcuni prodotti potrebbero essere congelati all'origine
Tartare di manzo* [7] € 16,00
Condita con capperi e senape
Cotoletta e patatine fritte* [1,3,7,8] € 13,00
Fritto di calamari* [1,4] € 16,00
Gran Fritto* [1,2,4] € 20,00
Calamari, code di gambero, filetto di persico e triglia, gamberone, scampone
*Alcuni prodotti potrebbero essere congelati all'origine
Insalata verde € 4,00
Insalata mista € 5,00
Verdure trifolate € 7,00
Patatine fritte* € 5,00
*Alcuni prodotti potrebbero essere congelati all'origine
Si consiglia di non fare variazioni, abbiamo scelto con cura gli abbinamenti degli ingredienti sulle nostre pizze.
Tutte le pizze sono condite con pomodoro San Marzano DOP e, dove non diversamente specificato, utilizziamo mozzarella Fior di Latte di Latteria Mortaretta, prodotta interamente con latte italiano.
L'impasto della pizza viene realizzato con farina italiana tipo 1 biologica Petra 1111 di Molino Quaglia e farina 100% lombarda Molino Pasini. Con un'aggiunta di € 2,00 sono possibili le seguenti alternative: impasto verde (con spinaci), impasto integrale, impasto con farina di grani evolutivi Petra Evolutiva 0201 e impasto con farina di orzo e riso germogliati entrambi di Molino Quaglia.
Prosciutto [1,7] € 9,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, prosciutto cotto
Prosciutto e funghi [1,7] € 10,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, prosciutto cotto, funghi
Capricciosa [1,7] € 11,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, prosciutto cotto, funghi, carciofini
Calzone normale [1,7] € 9,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, prosciutto cotto
Calzone farcito [1,7] € 11,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, prosciutto cotto, funghi, carciofini
Napoli [1,4,7] € 11,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, acciughe [Selezione 76], origano
Romana [1,4,7] € 12,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, acciughe [Selezione 76], origano, capperi del Garda
Quattro stagioni [1,7] € 11,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, prosciutto cotto, funghi, carciofini
Speck [1,7] € 9,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, speck [Selezione 76]
Crudo [1,7] € 10,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, crudo (24/30 mesi)
Wurstel [1,7] € 12,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, wurstel dell'Alto Adige [Macelleria Weissensteiner]
Salame piccante [1,7] € 11,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, salame piccante
Tonno [1,7] € 9,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, tonno
Tonno e cipolla [1,7] € 10,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, tonno, cipolla
Salame piccante e olive nere [1,7] € 10,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, salame piccante, olive nere
Frutti di mare* [1,2,4,14] € 18,00
Pomodoro, seppie, polipo, cozze, vongole, gamberone
Peperoni e lucanica [1,7] € 10,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, peperoni, lucanica
Cinque sapori [1,7] € 10,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, emmenthal, fontina, melanzane, zucchine, lucanica
Svizzera [1,7] € 10,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, wurstel dell'Alto Adige [Selezione 76], pancetta, emmenthal
Ciociara [1,7] € 10,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, zucchine, cipolle, pancetta
Calzone casertano fritto [1,7] € 13,00 *impasto verde*
Sugo di pomodoro, fiordilatte 100% italiano, melanzane, zucchine, spinaci, prosciutto cotto, funghi
Pastura salame fresco [1,7] € 9,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, pastura salame fresco
Salmone [1,4,7] € 11,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, salmone affumicato
Friariello e pastura di salame [1,7] € 11,00
Fiordilatte 100% italiano, pastura di salame, friariello
Speck e brie [1,7] € 10,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, speck [Selezione 76], brie
Guancialina [1,7] € 11,00
Crema di carciofi, fiordilatte 100% italiano, guanciale [az. agricola Al Berlinghetto], Fiore Sardo (presidio Slow Food)
Bresaola [1,7] € 13,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, bresaola, rucola, grana
Pistacchio [1,7,8] € 12,00
Crema di pistacchio di Bronte, bufala, porcini, speck [Selezione 76], grana
Fresca estate* [1,2,7,8] € 20,00
Fiordilatte 100% italiano, gocce di pesto senz'aglio, burrata, gamberi rossi di Sicilia (interi o tartare a seconda della disponibilità)
Semplice [1,7,8] € 11,00
Pesto senz'aglio emulsionato con panna, burrata, pomodoro fresco
Sfiziosa (Km 0) [1,7] € 18,00
Fiordilatte 100% italiano, culatello cotto [az. agricola Al Berlinghetto], fichi caramellati [az. Agrimontana], Fiore Sardo (presidio Slow Food)
Selezione 76 [1,4,7] € 18,00
Passata di pomodoro San Marzano DOP, acciughe [Selezione 76], stracciatella, pomodorini del Vesuvio
*Alcuni prodotti potrebbero essere congelati all'origine
Margherita [1,7] € 8,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano
Funghi [1,7] € 8,50
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, funghi
Pugliese [1,7] € 9,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, cipolle
Gorgonzola DOP [1,7] € 9,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, gorgonzola
Peperoni [1,7] € 8,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, peperoni
Asparagi [1,7] € 8,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, asparagi
Asparagi con uovo [1,3,7] € 10,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, asparagi, uovo
Melanzane [1,7] € 9,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, melanzane
Zucchine [1,7] € 9,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, zucchine
La Pastorella [1,7] € 12,00 *impasto verde*
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, zucchine, melanzane, spinaci, peperoni, funghi
Carciofi freschi [1,7] € 14,00 *in stagione*
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, carciofi freschi
Carciofi freschi bianca [1,7] € 16,00 *in stagione*
Bufala, carciofi freschi, grana fuori cottura
Porcini [1,7] € 10,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, porcini
Porcini freschi [1,7] € 15,00 *in stagione*
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, porcini freschi
Porcini freschi bianca [1,7] € 17,00 *in stagione*
Bufala, porcini freschi, grana fuori cottura
Marinara bufala [1,7] € 13,00
Pomodoro, bufala, pomodorini freschi
Vegetariana [1,7] € 13,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, zucchine, melanzane, spinaci, peperoni, asparagi, pomodorini, carciofi freschi (in stagione)
Trevisano e gorgonzola [1,7] € 10,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, trevisano, gorgonzola
Calzone farcito alle verdure [1,7] € 12,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, zucchine, melanzane, spinaci
Friariello e pomodorini [1,7] € 11,00
Fiordilatte 100% italiano, pomodorini, friariello
La DOP [1,7] € 12,00
Pomodoro, fiordilatte 100% italiano, Fontina Valdostana, Taleggio, Gorgonzola, Bagoss
Marinara [1] € 7,00
Pomodoro, aglio rosso, origano del sud, olio EVO
L'orto di Brescia [1,7] € 13,00
Ingredienti provenienti dal contadino a seconda della stagionalità
Estiva [1,6] € 13,00
Pomodoro, insalata, pomodorini freschi, tofu alle olive
Scapece [1] € 13,00 *solo estiva*
Pomodoro, zucchine alla scapece, formaggio vegano
Schiacciata € 4,00 *dal martedì al giovedì*
Pizza baby -€ 1,00 *solo per bambini*
Affettati € 3,00
Patatine € 3,00
Prodotti freschi, bufala € 3,00/€ 5,00
Mozzarella senza lattosio € 2,50
Bufala DOP € 4,00
Vino bianco/rosso della casa (1lt) € 12,00
Vino bianco/rosso della casa (0,5lt) € 6,00
Vino bianco/rosso della casa (0,25lt) € 4,00
Bibite € 3,50
Acqua (75cl) € 3,50
Caffè, decaffeinato, orzo/ginseng € 2,00
Caffè corretto € 2,50
Tisane € 3,50
Birra chiara alla spina Bavik (0,25l) € 3,50
Birra chiara alla spina Bavik (0,50l) € 6,00
Birra mista alla spina Bavik (0,50l) € 7,00
con Sprite o Lemonsoda
Liquori da € 4,00
Dolci € 6,00
Coperto € 3,00
ALLERGENI (Reg. 1169/2011)
1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1); b) maltodestrine a base di grano (1); c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3. Uova e prodotti a base di uova.
4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6. Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato (1); b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.
8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola.
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
13. Lupini e prodotti a base di lupini.
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi. (1) E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall'Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati.