WHO AM I ?
QUI SUIS-JE ?
QUI SUIS-JE ?
Here you will find a selection of press articles and video reports covering my work and my participation in more than 50 culinary competitions.
Vous trouverez ici une sélection d'articles de presse et de reportages vidéo couvrant mon travail et ma participation à plus de 50 concours culinaires.
Pasquale Altomonte, un esprit curieux au service de la gastronomie - lire article HGH - 2025
Worshop zéro compost par Chef Pasquale Altomonte - lire article QChef - 2025
The future of cooking - lire article AGRO PARIS TECH - 2025
Comment négocier et faire baisser les prix? - voir emission ABE RTS - 2025 (dès 2:45 MIN)
Marchander, c'est possible en Suisse aussi! - voir emission ABE RTS - 2025 (dès 3:30 MIN)
Pasquale Altomonte, vice-champion Bocuse d'Or - voir emission Couleur local RTS - 2024 (dès 7:00 MIN)
La recette du Chef Pasquale Altomonte (éclat de porc) - lire article MIAM - 2024
A Bocuse d'Or, un candidat en or! - lire article GAULT&MILLAU - 2023
La recette du Chef Pasquale Altomonte (oeuf carbonara) - lire article HGM - 2023
La recette du Chef Pasquale Altomonte (brochet du lac) - lire article MIAM - 2023
Un artiste culinaire passionné - lire article BOCUSE D'OR SUISSE - 2023
Pasquale Altomonte, alchimiste du goût - lire article LA TOQUE MAGAZINE - 2023
Finale Bocuse d'Or (part 1) - voir émission Couleur locale RTS - 2023
Finale Bocuse d'Or (part 2) - voir émission Couleur locale RTS - 2023
On déguste le canard à l'orange de Dao et Pasquale - voir émission radio One Fm - 2022
3 recettes faciles et impertinentes - voir émission Gault&Millau - 2022
Cuisinier comme un pro en quelques minutes - voir émission Illustré - 2022
Soupe à la courge - lire article COOPERATION - 2022
Mit einzelnen Noten zur Geschmackssymphonie - lire article HGH - 2022
Swiss finger trophy - lire article MIAM - 2022
Masterchef : Dao & Pasquale - voir émission Léman Bleu TV - 2022
Candidat Bocuse d'Or - lire article BOCUSE D'OR SUISSE - 2021
Un meyrinois en finale du Bocuse d'Or - lire article MEYRIN ENSEMBLE - 2021
Nous sommes passionnés de cuisine moléculaire - lire article FEMINA - 2020
CFC en 2020, Bocuse d'Or en 2021 ! - lire article GAULT&MILLAU - 2020
Partagez vos émotions - lire article COOPERATION - 2020
Trophée Passion - lire article ACADEMIE - 2019
Un Swiss finger food trophy de haut vol - lire article HGH - 2019
L'audace selon Pasquale Altomonte - lire article HGH - 2018
Genève lance un nouveau concours culinaires - lire article TDG - 2018
Trophée des Sciences - lire flyer UNIGE - 2018
Cuisinier d'Or - lire COMMUNIQUE PRESSE - 2018
Les romands en force au cuisinier d'Or - lire article HGH - 2018
Eine Weinregion zwischen Tradition und Innovation - lire article HGH - 2018
BON APP! - voir épisode 2 - RTS - 2018
Pasquale Altomonte, le self-made-cook qui monte - lire article HGH - 2017
Swiss culinary cup : les finalistes sont connus - lire article HGH - 2017
Swiss culinary cup : results - lire article HGH - 2017
L'amour... en cuisine - lire article NOUVELLES DE MEYRIN - 2017
Trophée Masse - lire flyer - 2017
Concours international de cuisine note à note - lire COMMUNIQUE DE PRESSE - 2017
Concours note à note : le burger - lire PRESENTATION - 2017
Concours Joseph Favre - lire COMMUNIQUE PRESSE - 2016
Cuisinier d'Or CUISINIER D'OR - lire COMMUNIQUE PRESSE - 2016
Cinq magiciens des pâtes en lice - lire article HGH - 2016
Concours note à note : la coque au vin - lire PRESENTATION - 2015
Les toqués du terroir - voir épisode 2 Saison 3 - LA TELE TV - 2013
Les toqués du terroir - voir épisode 6 Saison 3 - LA TELE TV - 2013
Les toqués du terroir - voir épisode 7 Saison 3 - LA TELE TV - 2013
Les toqués du terroir - voir épisode 10 Saison 3 - LA TELE TV - 2013
Les toqués du terroir - voir BestOf Saison 3 - LA TELE TV - 2013
Les toqués du terroir - voir épisode 1 Saison 2 - LA TELE TV - 2012
Les toqués du terroir - voir épisode 4 Saison 2 - LA TELE TV - 2012
Les toqués du terroir - voir épisode 6 Saison 2 - LA TELE TV - 2012
COMPETITIONS CULINAIRES
After an initial career as a traffic safety engineer in the United States, I began my culinary career as an amateur upon arriving in Switzerland. My participation in over 50 national and international culinary competitions allowed me to gain recognition, meet Michelin-starred chefs and recipients of the Meilleur Ouvrier de France (MOF) award, and gradually build my professional path. I then fully realized this career change by completing a comprehensive professional culinary training program in Switzerland.
Après une première carrière en tant qu'ingénieur en sécurité routière aux Etats-Unis, j'ai débuté ma carrière culinaire en amateur en arrivant en Suisse. Ma participation à plus de 50 concours culinaires nationaux et internationaux m'a permis de me faire connaître, de rencontrer des chefs étoilés Michelin et des Meilleurs Ouvriers de France (MOF), et de construire progressivement mon parcours professionnel. J'ai ensuite pleinement concrétisé cette reconversion en suivant une formation culinaire professionnelle complète en Suisse.
Cook'n'Mix (mixology contest) - Geneva, 2024
Cook'n'Cheese (fondue contest) - Geneva, 2024
Bocuse d'Or Switzerland - Geneva, 2023 (vice-champion)
Swiss Finger Food Trophy by Bocuse d'Or - Geneva, 2022 (1st prize)
International Note by Note Cooking Contest - Paris, 2022 (1st prize)
Bocuse d'Or Switzerland - Geneva, 2021 (3rd prize)
Swiss Finger Food Trophy by Bocuse d'Or - Geneva, 2019 (1st prize)
Trophée Passion - Paris, 2019 (1st prize for entrée)
Grand Prix Joseph Favre - Martigny, 2018
Cuisinier d'Or - Wallisellen, 2018
Bon App! TV - Geneva, 2018 (1st prize)
Swiss Culinary Cup - Baden, 2017 (special jury member prize)
Trophée Masse - Geneva, 2017
International Note by Note Cooking Contest - Paris, 2017 (1st prize)
Grand Prix Joseph Favre - Martigny, 2016
Buitoni Grande Concorso - Rorschach, 2016
Sciences & Cuisine - Nantes, 2015 (1st prize)
International Note by Note Cooking Contest - Paris, 2015 (1st prize)
Sciences & Cuisine - Nantes, 2014 (1st prize)
MasterChef des associations - Fribourg, 2013 (1st prize)
Les Toqués du terroir saison 3 - Vaud, 2013
GastroFribourg - Fribourg, 2012
Les Toqués du terroir saison 2 - Vaud, 2012
Nourriture & Santé - Geneva, 2011
... etc.