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Jalapeño frit, gouda fumé, salsa16
Palourde, pomme de terre, herbes21
Ravioli farçi à l’agneau, yogourt, beurre harissa24
Viandes
Merguez d'agneau (2)18
Brochette de poulet14
Kefta (2)17
Poulet crapaudineDemi 25 / Entier 50
Magret de canard40
Porchetta17
Arrivage du jour(Prix du marché)
Côte de boeuf(Prix du marché)
Omble chevalier entier46
Agneau41
Porc(Prix du marché)
Saucisse de porc (2)(Prix du marché)
Légumes
LaitueTomate grillée,babeurre, anchois, parmesan16
Courge, mayonnaise au poireau, herbes salées18
Carotte, haricot blanc, beurre noisette, sauge19
Champignon, pesto, amande21
Concombre, tomate confite, ricotta, pain frit18
Betterave, jalapeño, crème sure, lime, tortilla17
Accompagnements
Orge, oignon, gruyère19
Focacciabeurre, fleur de sel 7
Purée de céleri-rave, épinard, cheddar17
Pdt au charbon, crème fraîche, caviar de mujol, chips de parmesan16
Sauces
Jus de viande5
Chimichurri5
Hollandaise5
Desserts
Churros, dulce de leche16
Gâteau au café, cardamome16
Flan au caramel, canneberge12
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