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Burrata, betterave, herbes25
Esturgeon fumé, artichaut, câpre25
Ceviche de chicharrón, panais frit23
Viandes
Merguez d'agneau (2)18
Brochette de poulet14
Kefta (2)17
Poulet crapaudineDemi 25 / Entier 50
Magret de canard40
Porchetta17
Arrivage du jour(Prix du marché)
Côte de boeuf(Prix du marché)
Omble chevalier entier45
Agneau38
Porc(Prix du marché)
Saucisse de porc (2)(Prix du marché)
Légumes
LaitueTomate grillée,babeurre, parmesan16
Rutabaga, sauce ranch, croûtons18
Tomate, fromage à la crème, bacon, chips de bagel21
Aubergine frite, miel, origan, parmesan19
Concombre, feta, pistache, herbes17
Chou de Bruxelles, laitue amère, Louis d’Or, graine de tournesol17
Accompagnements
Risotto au fromage & brocoli16
Painbeurre, fleur de sel 7
Purée de courge, crème sure au jalapeño, graine de citrouille16
Pdt, crème fraîche, embeurrée de chou, bacon16
Sauces
Hollandaise5
Jus de viande5
Chimichurri5
Ketchup5
Desserts
Churros, crema gianduia16
Gâteau à la citrouile, beurre noisette, chai16
Flan au caramel, canneberge12
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