(Lång pasta med färsk salsiccia, tomatsås, extra jungfruolivolja smaksatt med vitlök, basilika och Parmesan ost)
(Lång pasta med entrecôte tillagad länge med lök, selleri, morötter, nejlika, tomat och extra jungfruolivolja smaksatt med vitlök, serveras med Parmesan ost)
(Lång pasta med grädde, Parmesan ost, Pecorino ost, Gorgonzola ost och svartpeppar)
(Lång pasta med karljhoan-svamp smaksättas med krämost, karljhoan-svamp, svart tryffle och Parmesan ost)
(*)Bottarga är en produkt som framställs genom att romsäckar från fisk, saltas och lufttorkas. Den har en karakteristisk smak som beskrivs som salt, umami-rik och havsinspirerad. Den kan ätas i tunna skivor eller riven, Den är en traditionell produkt med lång historia från Sardinien.
(Lång pasta med venusmusslor, Bottarga, körsbärstomater, chili, persilja och extra jungfruolivolja smaksatt med vitlök)