TAPAS

ACOMPAÑAMIENTOS 

Puré rústico de papa con queso crema y ajo confitado
Gajos de papa artesanales
Vegetales a las brasas
Arroz Jazmín

SALSAS DE LA CASA
Chimichurri tradicional
Chimichurri ahumado
Chimichurri de ajíes amarillos 

PANES DE LA CASA

Muffin de cebolla
Muffin de tomates confitados, aceitunas y finas hierbas
Pan campesino de nuestro horno 

POSTRES

Torta de chocolate clásica $12
Tarta vasca $12

ENTRADAS 

CORTES A LA PARRILLA 

Champiñones al ajillo $12 

Reducción de vino blanco, paprika y ajos confitados. 

New York – 16 oz $42 

Corte jugoso y de gran sabor .

Albóndigas $15 

Carne de res y cerdo, salsa comodoro rústica, pan de la casa. 

Vacío – 16 oz $42

Corte argentino tierno y lleno de carácter. 

Steak tartar clásico $15

Lomo fino, alcaparras, pepinillos, cebolla roja, mostaza Dijon y yema de huevo curada en frío.

Picaña – 16 oz $38

Carne jugosa y sabor intenso

ENSALADAS 

COCCIONES LARGAS 

Ensalada parrillera $13

Lechuga, tomate, cebolla al grill, piña rostizada y aguacate.

Estofado criollo de short rib - 12 horas $32

Carne melosa, profunda y tradicional.

Ensalada de vegetales al vapor $15

Brócoli, zanahoria, espárragos, choclo bebé y vainitas.

Brisket ahumado en leña $34

Ahumado lento con aroma dulce y textura suave

ACHURAS 

Lomo de cerdo en dos texturas $28

Cocción lenta en sus jugos, tierno por dentro y dorado por fuera

Chorizo Argentino $12

Artesanal, jugoso y dorado lentamente (2 unidades)

Mollejas de res $15 

Crujientes, servidas con limón y salsa de la casa.