Какая посуда подходит для индукционных варочных панелей

 Принцип работы индукционной варки

Индукционные варочные панели работают по принципу электромагнитной индукции. Они создают магнитное поле под поверхностью, что вызывает нагрев дна феримагнитной посуды, помещенной на панель.

 Материалы, подходящие для индукционных панелей

Чтобы посуда была совместима с индукционными панелями, ее дно должно иметь магнитные свойства. Подходящими материалами для индукционной посуды являются:

 Чугун: Отличается высокой теплопроводностью и долгим удержанием тепла...