Per illustrare le caratteristiche dell'orto e dei vegetali ivi presenti, è stato predisposto uno schema che riproduce la mappa dell'orto stesso con la suddivisione in aiuole ed il nome scientifico delle piante in ognuna di esse.
Nella sezione delle piante alimentari (con bordo verde) sono evidenziati in giallo i riquadri corrispondenti a piante sia di uso alimentare che medicinale ed in rosso quelle di uso alimentare, ma anche tossiche (in diversi momenti delle fasi vegetative).
Nella sezione delle piante medicinali (bordo giallo) sono colorate di verde quelle anche di uso alimentare e di rosso invece quelle anche tossiche.
Nella sezione delle piante velenose (bordo rosso) hanno lo sfondo giallo le aiuole corrispondenti alle piante anche medicinali e lo sfondo verde quelle che, da giovani, possono essere utilizzate come alimentari.