店内利用　　　1,000円（税込）ミニサラダ+サービスコーヒー＋プチデザート付

デリバリー　　 850円（税込）

テイクアウト　 800円（税込）

店内利用　　　1,000円（税込）ミニサラダ+サービスコーヒー＊プチデザート付

デリバリー　　 850円（税込）

テイクアウト　 800円（税込）

店内利用　　　1,000円（税込）ミニサラダ+サービスコーヒー＋プチデザート付

デリバリー　　 850円（税込）

テイクアウト　 800円（税込）

店内利用　　　1,300円（税込）ミニサラダ+サービスコーヒー＋プチデザート付

デリバリー　　1,000円（税込）

テイクアウト　 950円（税込）

ルーのみ　650円
ミニサラダ（単品）　100円

ルーのみ　600円
ミニサラダ（単品）　100円

毎日食べるからこそ、「おいしさ」を大切にしたい。
青森・十和田の後沢商店では、肥料・農薬の販売を営みながら、家業として米づくりに取り組んでいます。奥入瀬川流域には古くから水田が広がり、河川がもたらす土壌と豊かな水に恵まれてきました。おなじ地域のお米でも、育つ土や水によって、味わいは変わります。

収穫したお米は、自社のライスセンターで、割れ米や生育が不十分な米を丁寧に取り除き、厳選して出荷。想いの木かふぇでは、こだわりの「ガス炊き」で、お米のおいしさを引き出します。

「自分だって、おいしいものを食べたい。」土壌消毒や農薬に頼りきった農業ではなく、年月をかけた土づくりと長年培ったノウハウで食べておいしく、身体によい野菜づくりに取り組む中野農園の中野さん。連作障害を防ぐために畑を2年間休ませ、たっぷりと栄養を蓄えた土壌で育つ長芋は、おいしさが増す完熟のタイミングを見計らい収穫されます。

生産効率だけでなく、素材のもつ本来の栄養価や旨味を大切にしたいという想いから、食べる人のことを第一に考えて育てられた長芋です。

青森・十和田の「あぐり徒」は、八甲田の伏流水を水源とする豊かな水を活かした水耕栽培を営んでいます。農薬を使わず丁寧な管理のもと育った葉野菜は、えぐみが少なく、食べやすい味わいが特徴。

季節に合わせ、リーフレタスを中心にケールやルッコラなど常時新鮮な葉野菜を取り揃えています。「あぐり徒」の“徒”には、「なかまを増やしたい」という想いが込められてるという小山田さん。

地元のおいしさを知り、地域をもっと好きになる、そんな仲間が増えるきっかけを食から創っています。

青森・十和田在住の作家まるさんは、「ずっとやってみたかった」という想いで、15年ほど前から陶芸の学びをスタート。

仕事の合間に教室へ通いながら、少しずつ土に触れ、宮城で登り窯での焼き締めを学び、十和田へ戻ってからは自宅に窯を購入。南蛮土や赤土など、土それぞれの表情を生かした味わいのある器を、ひとつひとつ丁寧に制作しています。

まるさん独自の感性から生み出される作品は、ひとつひとつ異なる表情をもち、手にするたびに土の質感とぬくもりが感じられます。