アルプス搗精工場

北アルプスの山なみを背景に銀色のカマボコ型の工場は自然にとけこんでいます。近代設備と最先端コンピューター管理により酒造用米を精米し、信州の酒の旨さに深く貢献しています。信州の蔵元、約80社の日本酒の展示と試飲（有料）・販売コーナーがあります。

　　　　　　　　令和7年度休業中