Olivia Restó
Para comenzar
Peras al Roquefort $ 16.000
Dulce y salado en armonía, peras
queso azul, nueces y un toque de miel
Bruchettas del bosque $ 16.000
Hongos, quesos y aromas del
bosque sobre pan crocante
Provoleta del huerto $ 18.000
Pincelada con pesto, morrones asados y cebolla caramelizada
Provoleta del bosque $ 20.000
Pincelada con aceite de sésamo, mix de hongos y cherrys confitados
Ensalada tibia Olivia $ 16.000
Calabaza asada, pollo, cherry confitados y cous cous
Gambas coco crunch $ 24.000
Gambas empanadas en coco y panko, con un dorado perfecto
Gambas al ajillo $ 24.000
Gambas jugosas, ajo, oliva y aroma fresco de perejil
Ratatuille $ 16.000
Selección de vegeteales horneados lentamente con hierbas y oliva
Papas Olivia $ 16.000
Papas crocantes, queso provolne, chedar, pesto de hongos y verdeo
Papas fritas $ 10.000
Doradas y crujientes
Entre panes y sabores
Oli burguer $ 22.000
Hamburguesa premium en pan pretzel artesanal, doble chedar, bacon, pepinillos y cebolla caramelizada
La triple queso $ 20.000
Hamburguesa premium en pan pretzel artesanal y triple queso
Sandwich del bosque $ 22.000
Milanesa de hongos, hojas verdes, cebolla caramelizada, tomate y pepinillos en pan árabe artesanal
Focaccia Mediterránea $ 24.000
Jamón crudo, rúcula, tmates confitados y burrata
Focaccia Olivia $ 24.000
Bondiola a la cerveza negra, provolone, morrones asados
y cebolla caramelizada
Prinipales
Bistec de campo $ 29.000
Bife sellado a la manteca acompañado de ratatouille al estilo francés
Carré cítrico Olivia $25.000
Jugoso carré de cerdo glaseado con naranja y miel, acompañado de puré verde
Carré del Bosque $ 25.000
Jugoso carré de cerdo con mix de hongos, crema y verdeo, acompañado de puré
de zapallos
Carré a la mostaza y miel $ 24.000
Jugoso carré de cerdo con glaseado de manzana y miel, acompañado con papas fritas
Bondiola a la Stout $ 26.000
Bondiola en reducción de cerveza negra, acompañado de papas fritas
Milanesa de hongos $ 22.000
Crocantes y dordas milanesas de hongos acompañada de mix de vegetales asados
Pollo cítrico Olivia $ 25.000
Suprema glaseada con naranja y miel acompañado de puré verde
Pollo del bosque $25.000
Suprema de pollo con mix de hongos, crema y verdeo, acompañada de puré de zapallos
Pollo a la mostaza y miel $ 24.000
Suprema de pollo con glaseado de mostaza y miel, acompañado de papas fritas
Pollo al curry japonés $ 24.000
Cubos de pollo en cremosa salsa de curry especiado, acompañado de aroz blanco
Goulash con spaetzle $ 24.000
Un plato tradicional, intenso y recofortante de europa central
Milanesa de ternera $ 18.000
Acompañada de puré o papas fritas
Principales del mar
Pesca del día $ 25.000
A la manteca negra, con ratatouille de la huerta
Curry de mar $ 28.000
Gambas al curry dorado con arroz blanco
Milanesa de Tiburón $ 22.000
Doradas y crocantes con puré de papas
Filet de queso azul $ 25.000
Pesca del día en salsa suave y cremosa de queso azul, acompañado de papas fritas
Wok de mar $ 30.000
Mix de vegetales salteados con salsa de ostras y frutos de mar
Nuestras pastas
Ñoquis de papas y semolín $ 15.000
Suaves y livianos
Sorrentinos de espinaca $ 16.000
Un clásico reconfortante de la cocina italiana
Sorrentinos de jamón y queso $ 16.000
Ideal para disfrutar con tu salsa favorita
Raviolones de bondiola $ 19.000
Rellenos de bondiola a la Stout
Raviolones del bosque $ 19.000
Relleno de hongos, ricota, nuez y reggianito
Raviolones de zapallo $ 19.000
Relleno con zapallo asado, cebolla caramelizada y reggianito
Nuestras salsas
Filetto - Pomodoro $ 4.000
Clásica de tomate y oliva
Bolognesa $ 5.000
Tradicional con carne molida
Rosatta $ 4.000
Crema y tomate
Salsa crema de la casa $ 4.000
Crema y manteca
Pesto Genovés $ 5.000
Albahaca, ajo, oliva, parmesano y nuez
Pesto tuco $ 5.000
Pesto genovés y salsa de tomates
Manteca de hongos $ 8.000
Del bosque $ 8.000
Crema, hongos de pino y verdeo
Nuestra selección dulce
Creme Brûlée $ 8.500
Crema suave de vainilla, textura cremosa y caramelo crocante
Tiramisú $ 8.500
Clásico postre italiano de café, mascarpone, cacao y vainilla
Peras al malbec $ 8.500
Delicadas peras en reducción de malbec y especias servidas con crema
Flan casero $ 7.000
Clásico, cremoso y con caramelo casero ( Adicinal crema o dulce de leche $ 1.000)
Lemon Pie $ 8.500
Cremoso, cítrico y dulce irresistible
Pastel de la abuela Juana $ 8.000
Como lo hacía la abuela. Manzana al horno, nuez y canela
Pumpkin Pie $ 8.500
Torta suave y cremosa de calabaza especiada, servida con crema
Torta de brownie $ 8.500
Brownie húmedo de chocolate y nuez con dulce de leche y merengue
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