Olivia Restó

Para comenzar

Dulce y salado en armonía, peras

queso azul, nueces y un toque de miel

Pincelada con pesto, morrones asados y cebolla caramelizada

Pincelada con aceite de sésamo, mix de hongos y cherrys confitados

Con jamón crudo, rúcula y cherrys

Gambas jugosas, ajo, oliva y aroma fresco de perejil

Selección de vegeteales horneados lentamente con hierbas y oliva

Papas crocantes, queso provolne, chedar, pesto de hongos y verdeo

Doradas y crujientes


Olivia Buruers     Incuyen papas fritas

Hamburguesa premium en pan pretzel artesanal, doble chedar, bacon, pepinillos y cebolla caramelizada

Hamburguesa de legumbres y soja en pan artesanal, con lechuga y tomate

Hambuergesa premuim en pan artesanal y triple ración de queso

Hamburguesa premium en pan artesanal con lechuga, tomate, 

jamón y queso.


Principales

Bife sellado a la manteca acompañado de ratatouille al estilo francés 

Bondiola glaseada con naranja y miel acompañada de puré de papas.

Bondiola en reducción de cerveza negra, acompañado de papas fritas

Crocantes y dordas milanesas de hongos acompañada de mix de vegetales asados

Acompañada de puré o papas fritas

Milanesa de ternera, con salsa de queso azul y peras laminadas,

acompañada de calabaza asada

Suprema glaseada con naranja y miel acompañado de puré verde

Suprema de pollo con mix de hongos, crema y verdeo, acompañada de puré de zapallos

Cubos de pollo en cremosa salsa de curry especiado, acompañado de aroz blanco

Un plato tradicional, intenso y recofortante de europa central

Arroz saleado al wok con pollo, vegetales frescos, huevo

y salsa de soja.

Principales del mar

A la manteca negra, con ratatouille de la huerta

Salmón sellado a la manteca, puré rústico,

y cremosa salsa de hierbas

Doradas y crocantes con puré de papas

Pesca del día en salsa suave y cremosa de queso azul, acompañado de papas fritas

Mix de vegetales salteados con salsa de ostras y frutos de mar.

Filet de abadejo sellado en manteca, con crema de limón acompañado 

de calabaza asada.



Nuestras pastas

Suaves y livianos

Un clásico reconfortante de la cocina italiana

Ideal para disfrutar con tu salsa favorita

Rellenos de bondiola a la Stout

Relleno de hongos, ricota, nuez y reggianito

Relleno con zapallo asado, cebolla caramelizada y reggianito


Nuestras salsas

Clásica de tomate y oliva

Tradicional con carne molida

Crema y tomate

Salvia fresca y manteca

Albahaca, ajo, oliva, parmesano y nuez

Pesto genovés y salsa de tomates

Mix de quesos y crema

Crema, hongos de pino y verdeo


Nuestra selección dulce

Crema suave de vainilla, textura cremosa y caramelo crocante

Clásico postre italiano de café, mascarpone, cacao y vainilla

Delicadas peras en reducción de malbec y especias servidas con crema

Clásico, cremoso y con caramelo casero ( Con crema, dulce de leche o mixto ) 

Cremoso, cítrico y dulce irresistible

Como lo hacía la abuela. Manzana al horno, nuez y canela

Torta suave y cremosa de calabaza especiada, servida con crema

Brownie húmedo de chocolate y nuez con dulce de leche y merengue





SERVICIO DE MESA $ 2.000