Какие части говядины для чего лучше подходят

 Для жарки и гриля

Вырезка - самая нежная часть говядины, идеально подходит для стейков, филе-миньон и турнедо.

Филейная часть - также нежная, используется для жаркого, ростбифа и стейков.

Огузок - постная часть с ярким говяжьим вкусом, подходит для бифштексов, отбивных и жарки на гриле...