製品：トルコのシミット、ペストリー、バクラヴァ、ケーキ・冷凍ベーカリー製品

セクター：冷凍ベーカリー製品

設立：2012年

生産量：月間350,000kg、年間4,200,000kg

輸出額：45%

輸出国：アメリカ、イギリス、カナダ、ドイツ、オランダ、サウジアラビア、カタール、オマーン、ロシア、オーストラリア

ブランド名：BISTORYA、プライベートブランド

認証：BRC, IFS, HALAL, ISO 22000, ISO 14001, ISO 9001 

企業説明：Bistoryaは冷凍ベーカリー製品の製造会社で、世界中に輸出しています。アンカラに10,000平方メートルの工場を構え、BRCおよびIFSの国際食品品質認証を取得しています。さらに、トルコ国内外に100以上の支店を展開し、Simitci Dunyasiという名称で事業を展開しています。Bistoryaブランドの卸売事業を展開しており、お客様向けに損益計算書（P/L）の作成も可能です。