Velkommen til 

NYT Hvaler SA.

NYT Hvaler er et samvirke av lokale produsenter, sankere og mataktører på Hvaler og omegn. Vi samarbeider for å gjøre det enklere å finne, oppleve, og nyte rene lokale råvarer.

Gjennom felles arrangementer, markeder og samarbeid skaper vi nye møteplasser mellom produsenter, innbyggere og turister. På Eplefestivalen 2025 sto vi for første gang samlet under ett telt – med epler, eplemost, grønnsaker, bær, honning, sjokolade og sjømat – og møtte stor interesse og begeistring fra publikum.

Dette bekrefter at Hvaler har et unikt utgangspunkt som matregion. NYT Hvaler SA skal være en plattform for samarbeid, felles profilering og utvikling, av produkter og opplevelser, som speiler kystens kultur og natur. 

NYT Hvaler SA skal fremme ren mat, basert på lokale råvarer, med vekt på økologiske prinsipper, og regenerativ ressursforvaltning- der dette er mulig. 

Fellesskapet skal arbeide for å styrke naturens bæreevne, biologisk mangfold og lokal matsuverenitet gjennom ansvarlig produksjon, foredling og formidling.