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Las frutas y las verduras tienen cualidades nutricionales únicas: son bajas en calorías, contienen gran cantidad de agua, vitaminas hidrosolubles como vitamina C, ácido fólico, vitaminas del complejo B, vitaminas liposolubles como beta carotenos, vitamina A, E y K , minerales donde se destaca el potasio, magnesio y fibra.
Si tú consumes diariamente frutas y hortalizas frescas puedes prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, trastornos digestivos, algunos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas, además te ayuda a luchar contra el sobrepeso y la obesidad.
El bicarbonato de sodio es un compuesto que rápidamente se volvió indispensable no solo en las cocinas sino también en los botiquines. Esto se debe a que ofrece una amplia variedad de beneficios saludables que pueden obtenerse tan solo disolviendo una cucharadita en agua.
También conocido como bicarbonato sódico, carbonato ácido de sodio o bicarbonato de soda es un compuesto cristalino de color blanco con un leve sabor amargo y salado. Por su capacidad para liberar dióxido de carbono cuando entra en contacto con los ácidos se convirtió en un ingrediente esencial para fabricar refrescos, masas y productos de limpieza.
Con el tiempo, sus reacciones químicas comenzaron a estudiarse con sustancias y compuestos producidos por nuestro cuerpo. Rápidamente se volvió un práctico sustituto para muchos medicamentos o una opción para ciertas dolencias.