Phục Vụ Phòng | Room Service

Special Italian coffee

Irish coffee

126,000 đ

Bailey's coffee

126,000 đ

Vietnamese coffee

Iced Condensed Milk Coffee

50,000 đ

Iced Black Coffee

50,000 đ

"Bạc Xỉu" Coffee

50,000 đ

Matcha Latte

75,000 đ

Hot/Cold Chocolate

42,000 đ

Hot/Cold Milk

42,000 đ

Tea

Jasmine tea

42,000 đ

Earl Grey tea

42,000 đ

Peach Iced Tea

Earl Grey Tea, Sugar Syrup, Peach, Mint

63,000 đ

Novotel Iced Tea

Lipton Tea, Lemongrass, Ginger, Lemon Juice, Lime, Honey

63,000 đ

Iced Green Tea

Lemon Juice, Lime Juice, Mint, Green Tea, Honey

63,000 đ

Chia Seed Tea

63,000 đ

Soft Drinks

Ginger Ale

80,000 đ

Coke

42,000 đ

Diet Coke

42,000 đ

7 Up

42,000 đ

Fanta

42,000 đ

Redbull

80,000 đ

Soda

42,000 đ

Tonic

80,000 đ

Mineral Waters (Stills)

Vikoda - 450 ml 

42,000 đ

Lavie - 450 ml  

80,000 đ

Evian - 330 ml 

80,000 đ

Mineral Waters (Sparklings)

Perrier - 750 ml

42,000 đ

Vikoda Sparkling - 450 ml

42,000 đ

Fresh Juices

Chanh

Lime

63,000 đ

Cam

Orange

63,000 đ

Cà rốt

Carrot

63,000 đ

Dừa

Coconut

63,000 đ

Xoài

Mango

63,000 đ

Chanh dây

Passion fruit

63,000 đ

Dứa

Pineapple

63,000 đ

Ổi

Guava

63,000 đ

Dưa hấu

Watermelon

63,000 đ

Soda chanh

Lime soda

63,000 đ

Nha đam cam

Orange Aloe

84,000 đ

Nước táo

Apple

84,000 đ

Mocktails

Chocolate Monkey

Chocolate, Banana, Coconut Cream, Milk

84,000 đ

Mango Lassie

Mango, Syrup, Yoghurt

84,000 đ

Sunrise Day

Mango, Passion, Peach, Yoghurt

84,000 đ

Tropical Breeze

Orange Juice, Passion Fruit Juice, Grenadine, 7 Up

84,000 đ

Virgin Pink Mojito

Grenadine Mint Syrup, Lime, Sugar Syrup, Soda

84,000 đ

Virgin Mojito

Mint, Lime, Syrup Sugar, Soda

84,000 đ

Virgin Cosmopolitan, sweet & sour mixer 

Cherry brandy, Lime, Grenadine, Soda

84,000 đ

Virgin Pina Colada

Juice, Coconut Cream

84,000 đ

Green Summer

Lime, Mint, Syrup Sugar

84,000 đ

Cocktails

Novotel Night Love

Barcady light, blue  curacao, grenadine, 7up

130,000 đ

Bloody Mary

Smirnoff Volka, Tomato juice, Worcestershire sauce, tabasco, salt

130,000 đ

Passion Increase

Volka, passion juice, sugar syrup

130,000 đ

Infused Cocktail

Mint syrup, gin, orange juce, tonic

130,000 đ

Whisky Sour

Whisky, lime juice, sugar syrup

130,000 đ

Blue Hawaiian

Barcadi Light, Blue Curacao, Pineapple Juice, Coconut Cream

130,000 đ

B 52

Baileys, Kahlúa, Cointreau

130,000 đ

Caipiroska

Vodka, Lime, Brown Sugar

130,000 đ

Cosmopolitan

Cranberry Juice, Vodka, Cointreau, Sweet & Sour Mixer

130,000 đ

Frozen Margarita

Tequila, Cointreau, Lime Juice, Sminoff Vodka, Cointreau, Ginger, Lemongrass, Lime, Brown Sugar

130,000 đ

Mojito

Barcadi Light, Mint, Lime, Soda

130,000 đ

Singapore Sling

Gordon’s Gin, Cherry Brandy, Lime,

Grenadine, Soda

130,000 đ

Tom Collins

Gordon’s Gin, simple Syrup, lemon Juice, top up with Soda

130,000 đ

Strawberry Smash

Smirnoff Vodka, strawberry, Lime

130,000 đ

Mulled wine

Natural Wine, Orange, Honey, Cloves,

Cinnamon Sticks

130,000 đ

Black Russian

Smirnoff Vodka, kalua

130,000 đ

Pina Colada

Malibu, Barcadi Light, Pineapple, Coconut Cream

130,000 đ

Long Island Iced Tea

Vodka, Gin, Tequila, Rum, Triple Sec, Coke

155,000 đ

Frozen Daiquiri

Smirnoff Vodka, Strawberry, Lime

130,000 đ

Funky Cold Medina

Smirnoff Vodka, Southern Comfort, Cranberry Juice, Blue Curacao

155,000 đ

Espresso Martini

Espresso, Kahlúa, Smirnoff Vodka Milk

155,000 đ

Beer

Tiger Draught - 33cl

63,000 đ

Tiger

63,000 đ

Saigon White

63,000 đ

Saigon Red

63,000 đ

Heineken

84,000 đ

Tiger Draught - 60cl

115,000 đ

Corona

126,000 đ

Liqueurs - Rượu mùi - 3cl

Amaretto

84,000 đ

Baileys

84,000 đ

Blue Curacao

84,000 đ

Canadian Club

84,000 đ

Cointreau

84,000 đ

Cream de Banana

84,000 đ

Dom Benedictine

84,000 đ

Drambuie

84,000 đ

Grand Marnier

84,000 đ

Kahlúa

84,000 đ

Sambuca

84,000 đ

Southern Comfort

84,000 đ

Spirit By Bottle - 70/75 ml

Bacardi Light

920,000 đ

Stolichnaya

930,000 đ

Captain Morgan

970,000 đ

Smirnoff

970,000 đ

Ballantine Finest

970,000 đ

Absolut

1,050,000 đ

Johnnie Walker Black

1,460,000

Spirit - Rượu mạnh - 3cl

Rum

Bacardi Gold

63,000 đ

Captain Morgan

63,000 đ

Gin

Gordon’s Dry

63,000 đ

Beefeater

63,000 đ

Bombay Sapphire

84,000 đ

Vodka

Smirnoff Red

63,000 đ

Absolut

84,000 đ

Grey Goose

126,000 đ

Tequila

Jose Cuervo

84,000 đ

Don Julio Blanco

170,000 đ

Cognac/Armagnac

Rémy Martin VSOP

168,000 đ

Hennessy VSOP

252,000 đ

Rémy Martin XO

336,000 đ

Xà Lách Bơ Và Tôm                                

Sốt Mù Tạc Mật Ong 🥗

Prawn And Avocado Salad

Honey Mustard Sauce

Tôm hấp, bơ, xà lách, cà chua bi, oliu, bắp Mỹ

Prawn, avocado, lettuce, cherry tomato, olive, corn

165,000 đ

Xà Lách Caesar 🥜

Classic Caesar Salad       

Tôm nướng, thịt heo xông khói, rau diếp,

sốt Cá Mặn và bánh mỳ nướng bơ

Grilled tiger prawn, smoked bacon bits, crispy lettuce, anchovy dressing, and herb butter croutons

165,000 đ

Xà Lách Trái Cây Và Sò Điệp Nhật Sốt Phô Mai Cay 🌶️🥗🥜

Fruit And Japanese Scallop Salad Spicy Cheese Dressing

Thanh long, dâu tây, táo Mỹ, dưa lưới, sò điệp Nhật

Dragon fruit, strawberry, apple, cantaloupe, Japanese scallop

180,000 đ

Rau Luộc Ngũ Sắc Và Trứng (Organic) 🥦🌱🥗

Boiled Vegetables And Eggs

Súp lơ xanh, súp lơ trng, cải thìa, bắp Mỹ, khoai lang, cà rốt, trứng

Broccoli, cauliflower, bok choy, corn, sweet potato, carrot, eggs

95,000 đ

Gỏi Cuốn Tôm Thịt 🥜

Vietnamese Fresh Rice Paper Rollse

Trứng luộc, tôm, thịt, rau mùi, bún, dưa chuột, rau thơm và sốt đậu phộng

Boiled egg, prawn, meat, cilantro, noodles, cucumber, herbs and peanut sauce

125,000 đ

Chả Giò Tôm Thịt Novotel  🥜

Novotel Deep Fried Pork And Prawn Spring Rolls

125,000 đ

Gỏi Hải Sản  🥜

Seafood Salad

Tôm, mực, vẹm xanh, bưởi, xoài chín, hành tây, cà rốt,

rau thơm, đậu phộng, hành phi và mắm ớt tỏi

165,000 đ

Cháo Tôm / Thịt Bò / Thịt Heo / Thịt Gà🥜

Shrimp / beef / pork / chicken porridge

95,000 đ

Cháo Hàu🥜

Oyster porridge

165,000 đ

Phở Bò Hoặc Gà

Famous Vietnamese “Pho” Noodle With Beef Or Chicken

165,000 đ

Bún Bò Huế

Traditional beef noodle soup

165,000 đ

Súp Kem Hải Sản Dùng Kèm Bánh Mì Bơ Tỏi🥜

Seafood cream soup with garlic and butter bread

165,000 đ

Súp Bí  Đỏ Nướng Với Sò Điệp Nhật, Măng Tây Nướng Và Bánh Mì Phô Mai Húng Quế🥜

Caramelized pumpkin soup with pan-seared Japanese scallop, grilled asparagus and cream cheese pesto bread

165,000 đ

Bánh Mì Thịt Nướng 🥜

Vietnamese Baguette Grilled Pork

Thịt nướng, dưa leo, ớt sừng, hành, dưa chua

Grilled pork, cucumber, red chilli, spring onion & pickles

95,000 đ

Bánh Mì Sandwich 3 tầng 🥜

Club Sandwich 3 Levels

Gà nướng, thịt heo xông khói, trứng chiên, phô mai

Roasted chicken, smoked bacon, fried egg, cheese

185,000 đ

Burger Thịt Bò Novotel 🥜

Novotel Beef Burger

Bò Angus nướng, phô mai, xà lách

Grilled Angus beef, cheese, crunchy lettuce

245,000 đ

Khoai tây chiên🥜

French Fries

95,000 đ

Cơm Tấm Việt Nam🥜

Vietnamese Broken Rice

Sườn nướng, trứng ốp la, dưa leo, cà chua, dưa chua, mỡ hành, nước mắm

Grilled pork rib, fried egg, cucumber, tomato, pickles, spring onion & fish sauce

155,000 đ

Cơm đùi gà quay nấu với gừng

Roast Chicken Leg

Dưa chua, hành phi & nước súp gà

With ginger rice, pickle, fragrant herbs, fried shallots & chicken consomme

155,000 đ

Cơm đùi gà quay nấu với gừng

Roast Chicken Leg

Dưa chua, hành phi & nước súp gà

With ginger rice, pickle, fragrant herbs, fried shallots & chicken consomme

155,000 đ

Cơm chiên hải sản 🥜

Seafood Fried Rice

Hạt sen, thơm và hải sản Nha Trang

Lotus seeds, pineapple & Nha Trang seafood

155,000 đ

Cơm Gạo Lức & Ức Gà Nướng 🥗🥜

Brown Rice & Grilled Chicken Breast

 Ức gà nướng, rau củ luộc, muối mè, nước tương

Grilled chicken breast, boiled vegetable, seasame salt, soya sauce

175,000 đ

Canh Chua Cá Mú🥜

Traditional Sweet And Sour Fish Soup

Cá mú địa phương phi lê, cà chua, thơm, giá và rau mùi phục vụ kèm với cơm trắng

Locally farmed grouper fillet, tomatoes, pineapple, bean sprout, herbs served with steamed rice

175,000 đ

Bò xào lúc lắc

Quick Fried Beef

Ớt chuông, hành tây, cần tây, tiêu đen & cơm chiên tỏi

Mixed capsicums, onion, celery, black pepper and garlic rice

235,000 đ

Sườn Ram Mặn

Simmered Pork Rib

Sườn ram, hành, tiêu kèm cơm trắng, rau củ luộc

Simmered pork rib, shallot, pepper served with steamed rice and boiled vegetables

235,000 đ

Cá kho tộ

Stewed Fish in Clay Pot

Cá thu phi lê, gừng, ớt, cơm trắng, bông cải xanh, cà rốt, đậu Pháp & củ dền

Mackerel fillet, ginger, chilli steamed rice with broccoli, carrots, French beans & beetroot

250,000 đ

Gà Cuộn Ham & Phô Mai Cay Chiên Xù 🌶️🥜

Chicken Condon Blue

Kèm vi măng tây nướng, khoai tây chiên, sốt phô mai cay

Grilled asparagus, French fries, spicy cheese dressing

200,000 đ

Thăn Heo Nướng Sốt BBQ Ớt Cay 🌶️

Pork Loin Steak With BBQ Spicy Sauce

Kèm khoai tây nướng, salad trộn

Served with baked potato & mixed salad

265,000 đ

Cá ngừ vây vàng áp chảo🥜

Seared Yellow fin Tuna

Tẩm tiêu đen và mè trắng kết hợp khoai tây nghiền tẩm trứng cá, kem chua, sốt chanh dây & sốt mâm xôi

Coated in crushed black pepper and white sesame seeds combined with black, red caviar, mashed potatoes, sour cream, creamy passion fruit sauce & a raspberry jus

265,000 đ

Lõi Nạc Vai Bò Mỹ Áp Chảo🥜

American beef Steak

Kèm salad trộn sót mù tạc mật ong, khoai tây chiên, sốt tiêu đen

Served with honey mustard salad, French fries, black pepper sauce

300,000 đ

Cá hồi áp chảo🥜

Pan seared Norwegian Salmon

Khoai tây nghiền, cá hồi và rau củ nướng, sốt cam nghệ tây & chanh tươi

Potato puree, salmon steak and vegetable antipasto, saffron orange sauce & citrus wedge

520,000 đ

Bít Tết Bò Wagyu Sanchoku

Sanchoku Wagyu Beef Steak

Kèm với rau trộn sốt mù tạc mật ong, củ dền xay nhuyễn, sốt rượu vang đỏ và khoai tây nghiền

Served with honey mustard salad, beetroot puree, red wine sauce and mashed potatoes

880,000 đ

Mì Spaghetti Và 3 Loại Sốt Tự Chọn 🥜

Spaghetti With Three Choices Of Sauces

Sốt ớt Arabiata, sốt kem hoặc sốt bò bằm

Spicy Arabiata, Carbonara or Bolognese

185,000 đ

Mì Penne kiểu Địa Trung Hải

Xào với phô mai dê và rau nướng🥦

Sautéed Mediterranean Penne

Goat’s cheese and Provençal vegetables

185,000 đ

Mì Fettuccine Xào Tôm Cay 🌶️🥜

Spicy Tiger Prawns Fettuccine

Rượu vang trắng, ớt hiểm, mùi tây, tỏi, dầu ô liu, phô mai parmesan

White wine, padi chili, garlic, olive oil, parmesan cheese

230,000 đ

Pizza Hải Sản Nha Trang🥜

Nha Trang Seafood Pizza

Cà chua bi, phô mai Mozarella, cá trắng, sò, tôm, mực, rau mùi & lá húng quế

Cherry tomato base, Mozzarella cheese, white fish, cockles, sea prawns, squid, scallops, & herbs

230,000 đ

Pizza Margherita (Organic)🥦🌱🥜

Margherita pizza

Cà chua bi, phô mai Mozzarella, lá húng quế & kinh giới

Cherry tomato base, Mozzarella cheese, fresh basil & oregano

185,000 đ

Pizza Rau Củ & Nấm

Vegetable & Mushrom Pizza 🥦🥜

Cà chua bi, phô mai Mozzarella, nấm rơm, thơm, bắp, ô liu, súp lơ xanh và rau mùi

Cherry tomato base, Mozzarella cheese, straw mushrooms, pineapple, corn, olives, broccoli and herbs

185,000 đ

Pizza Diavola 🥜

Diavola Pizza

Cà chua bi, phô mai Mozarella, thịt heo xông khói, ô liu, xúc xích bò Merguez và ớt

Cherry tomato base, Mozzarella cheese,

smoked bacon, olives, Merguez sausage & chilli slices

185,000 đ

Xà Lách Dầu Giấm 🥦🌱🌾

Mixed Salad With Vinegar And Oil Sauce

95,000 đ

Nấm Kho Sả 🥦🌾

Lemongrass Mushroom

Nấm các loại kho đậu hủ non, ớt, dùng kèm rau hấp và cơm trắng hoặc cơm gạo lứt

Assorted mushrooms with soft tofu, mild chili, steamed vegetables and rice or brown rice

115,000 đ

Mì Xào Rau Củ 🥦🌾

Fried Noodles With Vegetables

Nấm các loại, đậu khuôn, súp lơ xanh, súp lơ trắng, cải thìa, cải thảo, cà rốt

Assorted mushrooms, soft tofu, broccoli, cauliflower, bok choy, cabbage, carrot

115,000 đ

Cơm Chiên Rau Củ 🥦🌾

Fried Rice With Vegetable

Cà rốt, bông cải, đậu bo, nấm đông cô, đậu hũ

Carrot, broccoli, green bean, shitake mushroom, tofu

115,000 đ

Cà Ri Rau Củ 🥦🥜

Ăn Kèm Chapati / Bánh Mì / Cơm Trắng

Indian Vegetable Curry & Chapati / Bread / Rice

Nấm các loại, đậu hủ, khoai tây, cà rốt

Assorted mushroom, soft tofu, potato, carrot

115,000 đ

Pizza Rau củ & Nấm 🥦

Vegetable & Mushrom Pizza

Cà chua bi, phô mai Mozzarella, nấm rơm, thơm, bắp, ô liu, súp lơ xanh và rau mùi

Cherry tomato base, Mozzarella cheese, straw mushrooms, pineapple, corn, olives, broccoli and herbs

185,000 đ

Crème Brûlée 3 vị🥜

Trilogy Crème Brûlée

Trà xanh, va-ni & gừng chanh dây

Green tea, vanilla & ginger passion fruit

98,000  đ

Ya-ua🥦 / Kem Flan Trái Cây🥜

Fruit Yoghurt / Flan Caramel

80,000 đ

Crepe Trái Cây🥦🥜

Fruit Crepe

80,000 đ

Kem cà phê sữa Việt Nam🥦🥜

Vietnamese Sundae

Kem va ni, sốt cà phê sữa, kẹo đậu phộng & dừa bào

Vanilla ice cream, Vietnamese milk coffee sauce, peanut candy & coconut flakes

98,000 đ

Bánh Nướng Sô cô la 🥜

Chocolate Molten Lava Cake

Kèm với Sốt Anglaise, kem đá vị chanh & trái cây ngâm đường

Crème de anglaise sauce, lemon sorbet & tropical fruit coulis

108,000 đ

Bánh Tiramisu cổ điển🥜

Classy Italian Tiramisu

Bánh Xốp ngâm Cà phê Espresso, phô mai Mascarpone, sanwich kem bạc hà & kẹo vỏ cam

Espresso dipped sponge cake layers, Mascarpone cheese mint ice cream sandwich & orange zest candy

98,000 đ

Kem 5 Vị 🥦🥜

Ice Cream Platter

Dâu, sô-cô-la, bạc hà, xoài, dừa

Strawberry, chocolate, mint, mango, coconut

133,000 đ

Trái Cây Tươi

Fruit Platter

177,000 đ

Khoai Tây Chiên 🥦🥜

French Fries

95,000  đ

Chả giò tôm thịt🥜

Deep fried pork & prawn spring rolls

Mắm ớt tỏi & các loại rau thơm

Chilli garlic fish sauce & herbs

"Phở" bò hoặc gà

Vietnamese Famous “Phở”

Nước dùng, bánh phở Bắc, rau & gia vị ăn kèm

Choice of beef or chicken in tasty herb broth, rice noodle & condiments

125,000 đ

Bánh Mì Sandwich 3 tầng🥜

Club Sandwich 3 Levels

Gà nướng, thịt heo xông khói, trứng chiên, phô mai

Roasted chicken, smoky bacon, fried egg, cheese

185,000 đ

Mì Spaghetti Sốt Bò Bằm🥜

Spaghetti Bolognaise

185,000 đ

Pizza Margherita🥦🌱🥜

Margherita Pizza

185,000 đ

Pizza hải sản Nha Trang🥜

Nha Trang Seafood pizza

Cà chua bi, phô mai Mozarella, cá trắng, vẹm xanh, tôm, bạch tuộc, sò điệp, rau mùi & lá húng quế

Cherry tomato base, Mozzarella cheese, white fish, mussel, sea prawn, octopus, scallop, herb & basil

230,000  đ

Thức uống nóng (Cà phê / trà / sô cô la...)

Hot beverage (Coffee / tea / chocolate...)

60,000 đ

Nước trái cây (Cam / dứa / dưa hấu / xoài)

Fresh fruit juice (Orange / pineapple / water melon / mango)

63,000 đ

Dĩa trái cây tươi🥦

Fruit platter

84,000 đ

Trứng (Trứng cuộn / trứng khuấy / trứng chiên ốp la)🥜

Eggs (Omelette / scramble / fried)

84,000 đ

Phở bò hoặc gà

“Phở” Beef or chicken noodle

125,000 đ

Cơm chiên hải sản🥜

Seafood fried rice

98,000 đ

Mì xào thịt bò

Fried noodle with beef

98,000 đ

Cháo bò hoặc hải sản🥜

Beef or seafood porridge

95,000 đ

Mì Ý sốt bò bằm🥜

Spaghetti bolognese

185,000 đ

Bánh mì các loại🥜

Breads

108,000 đ