（農）東山は、広島県北部・北広島町の棚田地域に位置しています。

コシヒカリ・あきろまんを、通常の栽培方法に比べて農薬・化学肥料を5割以上削減した「特別栽培米」として育てています。

収穫した米はJAの厳しい検査に合格したもののみを取り扱い、すべて東山で生産されたお米です。

この米づくりは、地域の方々の支えと日々の丁寧な作業によって成り立っています。
一枚一枚の田を守り、手間を惜しまず育てることで、安心と品質を両立しています。

その分、生産量には限りがありますが、品質にこだわり抜いた米をお届けしています。
数量は限られますが、全国発送にも対応しています。

広島県のオリジナル品種として1994年に誕生した「あきろまん」。
あっさりとした口当たりに、適度な歯ごたえと粘り。冷めてもおいしい上品な味わいが特長で、コシヒカリとは異なる食感を楽しめます。

主な産地は県北部。なかでも最大の生産量を誇る山県郡北広島町に拠点を置くのが「農事組合法人 東山」です。
東山ではコシヒカリ・あきろまん・もち米を栽培し、なかでも「あきろまん」に力を注いでいます。

収穫した米はJAの専門的な品質管理のもと保管。さらに出荷分のみを引き取り、米専用の低温倉庫で年間を通じて10度以下に管理し、品質劣化を抑えています。
収穫後も管理を徹底し、食卓に届くまで品質を守り続けます。

産地・品種・管理――そのすべてにこだわる。
東山の「あきろまん」は、安定した品質と確かな味で選ばれ続けています。

↑↑↑

JA全農ひろしま

(東山の記事)リンク