Lấy cảm hứng từ những chiếc xe đẩy Yatai mộc mạc ven đường – bản ngã nguyên thủy của văn hóa Ramen Nhật Bản dành cho người bận rộn. Từ khát khao phá vỡ định kiến về một món ăn xa xỉ, NoDu Honten đã vươn mình trở thành một không gian Fusion hiện đại tại [31, Lý Thường Kiệt], Hà Nội, nơi cam kết mang lại những bữa ăn nhanh gọn, đủ đầy dưỡng chất và sự thỏa mãn trọn vẹn. 

Bí mật đằng sau một tô mì Ramen khiến bạn muốn húp cạn đến giọt cuối cùng là gì? Dù có hàng chục loại topping hội tụ, "ngôi sao" quyết định đến 70% độ ngon của bát mì nhà NoDu lại chính là phần nước dùng. Chúng mình tự hào mang đến hai dải hương vị vô cùng gây nghiện: súp heo sánh mịn và súp gà thanh tao.