El programa " Mi Vaca Feliz" es una iniciativa educativa que se desarrolla en el centro de enfriamiento y acopio de leche AGROLAC ubicado en el municipio de Matiguas, departamento de Matagalpa.
El centro ha operado en la zona por muchos años y bajo un acuerdo de entendimiento educativo se nos permite alcanzar entre pequeños y medianos a productores directos e indirectos, con principios básicos de bienestar animal para ganaderías doble propósito; construir capacidades de conocimientos a proveedores es muy importante para el centro de enfriamiento.
En este aspecto, NB de forma individual y grupal imparte charlas educativas sobre principios de bienestar animal en sus hatos ganaderos, beneficiando todos los actores de la cadena de producción de leche y en especial a las vacas.
Este emprendimiento también facilita de forma transparente un aseguramiento a la calidad de la leche, garantizando así del campo a la mesa alimentos más seguros.
Para lograr esta primera fase, en conjunto con el centro y un experto en programación se ha diseñado un software hecho a la medida, para que el laboratorio de leche pueda monitorear la calidad en la leche, y de igual forma facilitar los resultados de análisis a cada proveedor.
Bajo esta dinámica los resultados son facilitados a diario a los proveedores utilizando aplicaciones gratuitas como whatsapp; de esta forma todos los proveedores tienen acceso a los parámetros de la calidad de su materia prima .
Esta primera fase de innovación tecnológica abre el camino para propiciar una nueva cultura sobre resultado reales, sobre la base de una evidencia para garantizar seguridad en los alimentos, la salud animal y salud humana; pero aún mas, también podemos lograr más beneficios como monitorizar poblaciones de hatos, variedad de pastos disponibles para las vacas, ubicación geográficas de las ganaderías, población de equinos, población de hatos en proceso de reproducción, y sobre todo permite un eficiente manejo operativo del negocio con cambios significativos que benefician a todos por igual.
El concepto de bienestar animal se refiere al estado físico y mental en relación con las condiciones en las que vive y muere. Es decir; un animal está en buenas condiciones de bienestar si (según pruebas científicas) está sano, cómodo, bien alimentado, seguro, puede expresar formas innatas de comportamiento y si no padece de sensaciones desagradables de dolor, miedo o desasosiego.
25 Broom DM Indicator of poor welfare, British Vet Journal 1989; 142:524-526 (Bienestar Animal 1343 3ra edición)