Đầu tiên chúng ta nói về Gordon James Ramsay /ˈræm.ziː/, (sinh ngày 8 tháng 11 năm 1966) là một đầu bếp nổi tiếng, chủ sở hữu nhiều nhà hàng và ngôi sao truyền hình người Scotland. Trên tổng số 15 ngôi sao Michelin, nhà hàng của Ramsay đã được trao tặng đến 14 ngôi sao và ông còn được Hoàng gia Anh phong tước OBE (tước Tiểu Hiệp Sĩ) vào năm 2006 nhằm tôn vinh những cống hiến của Ramsay đem đến cho ngành ẩm thực nước nhà. Cùng với việc làm chủ một chuỗi nhà hàng, Gordon Ramsay được tôn vinh là nhân vật có tầm ảnh hưởng nhất trong ngành công nghiệp lưu trú và ẩm thực của Vương quốc Anh năm 2009, trở thành ông chủ nhà hàng và khách sạn quyền lực nhất do Tạp chí Caterer and Hotelkeeper bầu chọn

Ramsay còn được biết đến qua việc tham gia các chương trình truyền hình về thi tài nấu ăn và thực phẩm như Hell's Kitchen, The F Word, Ramsay's Best Restaurant, Ramsay's Kitchen Nightmares, Hell's Kitchen (Mỹ), Kitchen Nightmares, và MasterChef. Ramsay sở hữu giá trị tài sản cá nhân lên đến 40 triệu bảng Anh. Cùng tham khảo video và bài viết dưới đây

Học viên Nghề Bếp Á Âu được lĩnh hội giá trị nghề và năng lực nghiệp vụ chất lượng bằng phương pháp đào tạo sát thực tiễn trong môi trường học tập hiện đại. Với hơn 100.000 học viên trên khắp các tỉnh thành được đào tạo mỗi năm thuộc đa ngành Nhà hàng – Khách sạn, Bếp trưởng, Pha chế, Làm bánh, Quản lý và Kinh doanh ẩm thực… Nghề Bếp Á Âu khẳng định vị thế hàng đầu Việt Nam về đào tạo và cung ứng nhân sự chất lượng, quản lý cao cấp cho các doanh nghiệp nổi tiếng trong nước và quốc tế thuộc khối ngành Du lịch, Nhà hàng – Khách sạn 5 sao, Ẩm thực và Dịch vụ.

Đời sống Kinh tế – Xã hội ngày càng được nâng cao, thu nhập của người dân được cải thiện từng ngày đã góp phần nâng cao nhu cầu sử dụng các dịch vụ ẩm thực tại nước ta. Mong muốn được ăn ngon, thưởng thức những món ăn chất lượng trở thành nhu cầu thiết yếu hằng ngày. Các trung tâm du lịch lớn như Hà Nội, Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang… đánh dấu phát triển vượt bậc về du lịch, dẫn đến nhu cầu tuyển dụng đầu bếp có chuyên môn làm việc trong các nhà hàng, khách sạn, resort ngày một tăng mạnh.

Thấu hiểu nhu cầu học nghề bếp để nâng cao tay nghề chuyên môn hoặc theo đuổi đam mê kinh doanh ẩm thực của nhiều người, Nghề Bếp Á Âu xây dựng hệ thống website chuyên về ẩm thực nhằm cung cấp cho người đọc những kiến thức và kỹ năng ẩm thực bổ ích, chi tiết, được đầu tư chỉn chu và nghiêm túc trong mỗi bài viết. Đến với chúng tôi, bạn được mở rộng kiến thức về nấu nướng, rèn luyện các kỹ thuật nấu ăn đa vùng miền từ cơ bản đến nâng cao.

Là những chuyên gia, đầu bếp hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng – khách sạn giàu kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm sẵn sàng chia sẻ, truyền đạt đầy nhiệt huyết giúp học viên tiến bộ từng ngày, không ngừng tiếp lửa đam mê để các bạn vững tin vào con đường đã chọn.

Đội ngũ Chuyên gia, Bếp trưởng tư vấn và giảng dạy tại Nghề Bếp:

Các Khóa Học Nấu Ăn

Với những ai yêu thích ẩm thực và có định hướng làm việc trong ngành kinh doanh đồ uống – thực phẩm, các khóa học nấu ăn của được xây dựng chuyên nghiệp, bài bản của Nghề Bếp Á Âu giúp bạn đủ tự tin theo đuổi những mục tiêu của mình.

Các khóa học nấu ăn món Âu, học nấu ăn món Á, món Nhật, món Việt, món Hoa… có nội dung đa dạng, cung cấp đầy đủ các kiến thức và kỹ năng chuyên môn cần thiết dành cho đầu bếp chuyên nghiệp, cập nhật các xu hướng ẩm thực đang thịnh hành. Lớp yêu cầu, lớp chuyên đề, lớp chọn món… đặc biệt phù hợp với những ai muốn kinh doanh mở quán hoặc chăm sóc gia đình bằng những món ăn đặc sắc, giàu dinh dưỡng.

Để bắt đầu cho hành trình nghề bếp, trường dạy nấu ăn nào sẽ là địa chỉ tin cậy và thực sự phù hợp với bạn? Hiện nay, học nấu ăn tại nghebep.com để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp đang là hướng đi của nhiều bạn trẻ đam mê nghề bếp và những ai yêu thích mảng kinh doanh ẩm thực Nhà hàng – Khách sạn.

Nhằm đào tạo và cung ứng nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Nhà hàng – Khách sạn, Ẩm thực và Du lịch, Trung tâm dạy nấu ăn Nghề Bếp Á Âu (NBAAu) thiết kế chương trình học nghề bếp chuẩn quốc tế, giáo trình được biên soạn khoa học. Học viên nhanh chóng bước chân vào môi trường làm việc chuyên nghiệp chỉ sau khóa học nấu ăn ngắn hạn 3 – 6 tháng. Giảng viên là những Chuyên gia ẩm thực, Bếp trưởng đầu ngành. Phương pháp giảng dạy sát thực tế, chú trọng thực hành, cơ sở vật chất hiện đại bậc nhất của trung tâm hứa hẹn là nơi Học viên xây dựng nền tảng vững chắc trong nghề bếp.

Hiện tại, trường dạy nấu ăn Nghề Bếp Á Âu có hơn 18 chi nhánh trải dài từ TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Hội An, Buôn Ma Thuột, Biên Hòa, Bình Dương, Cần Thơ, Rạch Giá… Chương trình đào tạo nấu ăn đa dạng bao gồm các khóa học như Nghiệp Vụ Bếp Trưởng, Nghiệp Vụ Bếp Á, Bếp Trưởng Bếp Âu, Bếp Việt, Bếp Nhật, Hoa, Bếp Chay… Các lớp dạy nấu ăn theo yêu cầu, theo chuyên đề phục vụ cho mục đích kinh doanh mở quán của học viên.

Những Tiêu Chí Chọn Trường Dạy Nấu Ăn Chất Lượng

Hệ thống cơ sở vật chất, đội ngũ giảng viên, chương trình đào tạo, chất lượng đầu ra của học viên, cơ hội việc làm sau tốt nghiệp là 5 yếu tố hàng đầu khi lựa chọn trường dạy nấu ăn mà bạn cần lưu tâm. Hãy cùng điểm qua 5 tiêu chí này tại NBAAu – một trong những trung tâm dạy nấu ăn uy tín, chất lượng được nhiều bạn trẻ theo học hiện nay.

Cơ Sở Vật Chất Hiện Đại

Tất cả các phòng học thuộc hơn 15 chi nhánh trên toàn quốc đều được đầu tư xây dựng và thiết kế theo mô hình bếp 1 chiều của khách sạn 5 sao thu nhỏ chuyên nghiệp. Đây là lợi thế giúp học viên NBAAu không bị bỡ ngỡ khi bước vào môi trường làm việc thực tiễn.

Giảng Viên Dạy Nấu Ăn Giàu Kinh Nghiệm

Các thầy cô đều là những Chuyên gia, Bếp trưởng Điều hành đang làm việc tại nhiều nhà hàng, khách sạn lớn, dày dạn kinh nghiệm trong nghề bếp và nghiệp vụ sư phạm. Tất cả những kỹ thuật chế biến để làm nên món ăn ngon và kỹ năng nghề bếp sẽ được truyền dạy một cách tận tâm. Thầy cô sẽ không giấu bất kì một bí quyết nào để làm nên thành công cho món ăn.

Chương Trình Dạy Tiên Tiến

Không chỉ dừng lại ở việc giảng dạy công thức, chương trình dạy nấu ăn mà còn mở rộng ra các kỹ thuật, phương pháp chế biến chuyên nghiệp. Các bài học về kỹ năng mềm cần thiết của một đầu bếp, cách thức quản lý, vận hành bếp ăn, lập dự án kinh doanh ẩm thực… giúp học viên rút ngắn khoảng cách đạt đến vị trí đỉnh cao trong tương lai.

Đảm Bảo Chất Lượng Đầu Ra

Học viên phải trải qua các bài thực hành, thuyết trình concept, thi cuối khóa để chứng minh năng lực bản thân và nhận chứng chỉ Nghiệp Vụ Bếp Trưởng được cấp bởi Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp. Nhiều học viên trưởng thành từ NBAAu đã và đang làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn trên cả nước.

Hỗ Trợ Giới Thiệu Việc Làm

Trung tâm còn liên kết với các đơn vị cung ứng nguồn nhân lực ngành Nhà hàng – Khách sạn hỗ trợ giới thiệu nơi thực tập và việc làm cho học viên khi có nhu cầu. NBAAu đã đưa hàng ngàn học viên đến gần hơn với nhà tuyển dụng.

Với nghề đầu bếp, một nghề mang tính đặc biệt đòi hỏi người làm phải vừa có chuyên môn vừa có tâm với nghề. Nếu thật sự người đầu bếp có nhiều kỹ năng, có tâm thì hầu như tất cả những nổi buồn sẽ không còn.

Khi thực khách thưởng thức một món ăn ngon, người ta hầu như sẽ nhớ ngay đến nhà hàng mà ít ai nhớ đến tên người nấu. Còn khi thức ăn không ngon miệng thì người đầu bếp là người chịu trách nhiệm đầu tiên. Tuy nhiên, niềm vui lớn nhất là được thỏa đam mê với nghề, được làm ra những món ăn ngon cho thực khách, cho những người thân yêu. Vui nhất là khi thực khách xuống bếp bắt tay vì được ăn ngon. Khi ấy những mệt mỏi, áp lực hầu như tan biến. Và còn gì hạnh phúc hơn khi chính người đầu bếp được gắn với một thương hiệu món riêng như: “Văn ba ba”, “Hiếu gà hành tăm”, “Đoan lẩu canh củ”, “Hoàng rươi Tứ Kỳ”…

Và chuyên mục này sẽ nói những tâm sự của những người trong nghề bếp “lem luốc” mà đáng quý này! Giúp những bạn chưa có định hướng nên học nghề gì tìm được một nghề theo đam mê và thu nhập ổn định cho mình