Kräuterfachtagung am Versuchszentrum Laimburg  

Am Freitag, den 24. Oktober, nahm Prof. Ferrentino an der vom Versuchszentrum Laimburg (BZ) organisierten Tagung über Heilpflanzen teil und präsentierte die Ergebnisse der im Rahmen des Projekts NETTLE durchgeführten Arbeiten. Ihr Beitrag trug dazu bei, den Austausch von Ideen und die Weitergabe neuen Wissens über den Anbau von Heilpflanzen zu fördern. Eine wichtige Gelegenheit zum Austausch zwischen Forschung und nachhaltiger landwirtschaftlicher Praxis.

Phytotherapie Kongress in Hannoversch Münden

Am 26. September hatte Sabrina die Gelegenheit, auf dem Phytotherapie Kongress einen Vortrag zu halten. Unter dem Titel „Dermatologisches Potential alpiner Heilpflanzen“ präsentierte sie unter anderem die Ergebnisse des NETTLE-Projekts. Dabei stellte sie sowohl das Projekt als auch die wissenschaftlichen Erkenntnisse anschaulich vor und gab den Teilnehmer:innen spannende Einblicke in die dermatologischen Wirkungen und Anwendungsmöglichkeiten dieser Pflanzen.

Teilnahme an der „Festa delle Erbe“ in Forni di Sopra

Forni di Sopra (Udine), 7. Juni 2025 – Wir hatten das Vergnügen, an der traditionellen „Festa delle Erbe“ in Forni di Sopra teilzunehmen und die Ziele sowie Inhalte des NETTLE-Projekts zu präsentieren.

An diesem Tag bot sich uns die Gelegenheit, der Öffentlichkeit das Projekt NETTLE vorzustellen, das sich der Aufwertung und Wiederentdeckung der Alpenpflanzen und ihrer möglichen Verwendung in Lebensmitteln und Kosmetika widmet.

Die Veranstaltung war eine wertvolle Gelegenheit, direkt mit der lokalen Bevölkerung in Kontakt zu treten und traditionelles Wissen sowie persönliche Erfahrungsberichte über den alltäglichen Umgang mit Pflanzen in dieser Region zu sammeln.

Der offene Dialog mit den Bewohner:innen und Teilnehmenden bestätigte das große Interesse an unserem Projekt und bereichert unsere Forschungsreise um wertvolle Impulse aus der Praxis.

Expedition des NETTLE-Projektteams auf der CIEP-Konferenz in China

🌍 Wir freuen uns, mitteilen zu können, dass unser Team von der Universität Udine an der Sitzung „Frontiers in Food Functionality and Nutritional Health“ mit einem Vortrag mit dem Titel „Structural Design for Enhancing Food Nutritional and Technological Functionalities“ während der „Conference on International Exchange of Professionals“ (CIEP) in Guangzhou (China) teilgenommen hat. Die Konferenz wurde von der „School of Food and Health“ der Beijing Technology and Business University organisiert.

🌿 Unsere Präsentation konzentrierte sich auf das NETTLE-Projekt und zeigte dessen innovativen Ansatz zur Extraktion bioaktiver Verbindungen aus verschiedenen Alpenkräutern mithilfe verschiedener fortschrittlicher Methoden. Ziel dieser Extraktionen ist es, das natürliche Potenzial dieser Kräuter zu untersuchen und sie sowohl für Lebensmittel als auch für kosmetische Cremes zu verwenden.

🌐 Die CIEP-Konferenz brachte Expert:innen, Forschende und akademische Einrichtungen aus der ganzen Welt zusammen, um die internationale Zusammenarbeit und den Wissensaustausch in wissenschaftlichen und technologischen Bereichen zu fördern. Wir sind stolz darauf, zu diesem wichtigen globalen Dialog beigetragen zu haben, und freuen uns auf zukünftige Möglichkeiten der Zusammenarbeit und Innovation in der Lebensmittel- und Gesundheitsforschung.

Synergieveranstaltung – „Valorisierung von Biomolekülen für Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelanwendungen“

Am 21. November 2025 nahm das Nettle-Projekt an der Synergieveranstaltung zum Thema „Valorisierung von Biomolekülen für Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelanwendungen” teil, die von der Universität Udine in der Wissenschaftlichen Bibliothek Rizzi ausgerichtet wurde.

Die Veranstaltung brachte vier internationale Projekte zusammen – Nettle, IM-Pack, Valostones und Dairy+ – und bot Gelegenheit, Ergebnisse auszutauschen, Herausforderungen und Chancen zu diskutieren und potenzielle Synergien zwischen den Initiativen aufzuzeigen. Die kooperative Atmosphäre förderte den Ideenaustausch und öffnete die Tür für zukünftige gemeinsame Aktivitäten.

Im Laufe des Tages stellte jedes Projekt seinen Beitrag vor und zeigte, wie sich ihre Arbeit im weiteren Kontext der Nachhaltigkeit und der Kreislaufwirtschaft ergänzen kann, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf der Verwertung von Biomolekülen in verschiedenen Anwendungen lag.

Rund 70 Teilnehmer aus 10 europäischen und außereuropäischen Ländern nahmen an der Veranstaltung teil, darunter Forscher, Vertreter der Industrie und lokale Institutionen.

Die Diskussion wurde von der Agrifood & Bioeconomy Foundation der Region Friaul-Julisch Venetien geleitet, die einen produktiven Dialog förderte und den Weg für eine zukünftige Zusammenarbeit ebnete.

Diese Synergieveranstaltung war eine wertvolle Gelegenheit, um Verbindungen zu stärken, Fachwissen auszutauschen und gemeinsam in der sich entwickelnden Bioökonomie voranzukommen.