校外參觀休閒產業集團與體驗文化活動

校外參觀休閒產業集團與體驗文化活動：高雄漢神巨蛋、巴沙諾瓦餐廳、黃色小鴨

活動日期：2013.10.14

活動地點：高雄市（高雄漢神巨蛋、巴沙諾瓦餐廳、黃色小鴨）

活動對象：全英文學程全體學生與行銷運籌所碩二學生共38人

活動內容：

一、經由漢神巨蛋百貨公司的業務副理詳細解說

巨蛋館與本館的顧客該如何做區隔，百貨業的商品訂價策略，櫃位與樓層如何設計，品牌的選擇，節慶行銷等等。

1. 百貨業的商品定價策略

2. 高雄漢神巨蛋櫃位與樓層設計安排

3. 高雄漢神巨蛋附近商圈探查

4. 百貨業的品牌選擇

5. 百貨業節慶行銷

6. 漢神巨蛋與漢神本館的定位區隔

7. 與高雄三大商圈(五福，三多，左營)的比較

二、參觀巴沙諾瓦餐廳

1.店經理負責解說連鎖餐廳集團的各項SOP(含接待、廚房備餐、咖啡製做)

2.並實際讓學生製作熱卡布奇諾、日式炸豬排

三、高雄光榮碼頭

高雄的黃色小鴨為全亞洲最大18公尺，9月19日進駐高雄光榮碼頭，吸引大

批賞鴨人潮，美聯社、法新社、CNN旅遊網等外國媒體爭相報導小鴨的盛

況，成功行銷高雄這座城市，並且帶動高雄觀光業發展，其周邊商品的訂價

策略如何發展，為本次校外參訪教學想了解的地方。

1. 黃色小鴨的事件行銷

2. 黃色小鴨帶動高雄觀光行銷

3. 黃色小鴨國際行銷

活動成果：

　　藉由國際學生與本國學生的共同參與課程與體驗國內觀光休閒產、文化，進而提升學生外語能力、全校外語環境、外語教學與學習效能。並提高日後本國學生修習全英文授課學分課程之興趣。