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La Excelsa Trayectoria de Adriana Fonseca Paniagua y Sofía Chavarría Fonseca: Madre e Hija Innovando en Pastelería y Escultura

Adriana Fonseca Paniagua y Sofía Chavarría Fonseca, madre e hija, son las brillantes instructoras de Nanis Sugar La Escuela. Ambas poseen una formación académica excepcional y han logrado conjugar sus conocimientos y habilidades para impartir cursos únicos en su tipo.

Adriana, una experta pastelera, y Sofía, escultora profesional graduada de la Universidad Nacional de Costa Rica, han participado en numerosos seminarios y talleres para perfeccionar sus habilidades y técnicas. Entre ellos destacan:

• Preparación en chocolatería con Mircco Bucci, un distinguido instructor italiano que se especializa en la delicada y detallada obra de arte que es la chocolatería.

• Seminarios de flores con Herlan Rocca, un reconocido artista argentino conocido por sus diseños intrincados y realistas.

• Los Pirikos, dos artistas portugueses expertos en la creación de pasteles que desafían la gravedad. Este seminario se realizó en la Ciudad de México.

• Ron Ben-Israel, estrella del canal Food Network y renombrado instructor, con quien tuvieron la oportunidad de aprender a hacer flores en un seminario realizado en la Ciudad de México.

• Participaron en seminarios con "La Belle Aurore", un par de talentosas italianas dedicadas a la escultura y modelado de figuras en azúcar.

• Tomaron un seminario con César Rentería, quien es conocido por sus pasteles artísticos y creativos. También tuvieron la oportunidad de hacer una pasantía en Rincón Dulce, en Chilpancingo de los Bravo, Guerrero con el propio César Rentería.

• Participaron en un taller de Tower Cakes con la instructora uruguaya Natalia Da Silva Carmona.

• Asistieron a un seminario de alta pastelería de diseño con los mexicanos Lillie & Willie de Vanille Couture.

Además, Adriana ha sido organizadora de diversos seminarios con artistas de renombre internacional en Costa Rica, lo que demuestra su compromiso con la educación continua y la excelencia en la pastelería.

Adriana, como parte de Nani's Sugar, ha tenido presencia en múltiples programas de televisión nacional como Buen Día y #QBT de Canal 7, Más Que Noticias, Giros de Canal 6 y Mujeres del 2000 de Canal 13 SINART. 

Además, ha participado en programas internacionales como A Fuego Rápido de Home & Health de la cadena televisiva Discovery.

Un hito importante en su carrera fue cuando resultó ganadora latinoamericana con el mejor diseño de pastel de "El Desafío de Buddy", con La Cafetera, un concurso organizado por Discovery Network.

Fue invitada al programa La Osadía de Hacer Negocios de la empresa Ímpetu, donde pudo compartir su caso de éxito en su negocio. También ha sido expositora en el Día Internacional de la Mujer en Radio PYME del Ministerio de Economía y Comercio de Costa Rica, promoviendo el emprendedurismo femenino.

El talento y la habilidad de Adriana y Sofía no se limitan solo a la cocina y al aula. Sofía, graduada de la Universidad Nacional de Costa Rica, ha llevado su arte a la pastelería, demostrando que la belleza puede ser comestible. Su experticia en la escultura añade una dimensión única a los cursos de Nani's Sugar, infundiendo un toque de finura y sofisticación a cada creación.

Su dedicación y compromiso con la excelencia se reflejan no solo en su trabajo, sino también en su deseo de compartir su conocimiento con otros. A través de Nani's Sugar, ambas han logrado combinar sus pasiones por el arte, la pastelería y la enseñanza, creando una experiencia culinaria única que se traduce en cada uno de los cursos que ofrecen.

Sofía es la encargada directa del programa Nanis Sugar La Escuela para Niños, en la que se brinda una maravillosa experiencia culinaria y llena de emociones inolvidables para los pequeños.

Adriana y Sofía representan la fuerza, el talento y la creatividad de la mujer en la pastelería y la escultura. Son verdaderas pioneras en sus campos y continúan desafiando los límites de lo que es posible en el mundo del arte culinario.

Únete a Adriana y Sofía en Nani's Sugar La Escuela y despega en tu propio viaje de descubrimiento culinario. Aprende de las mejores y desata tu creatividad en la pastelería.